ZASLADITE VIKEND: Bezglutenska torta od mrkve za savršen produženi vikend

15.04.2022. / 09:10

Neovisno o tome pripremate li desert za Uskrs ili jednostavno želite nešto slatko, a zdravo, ova je torta savršena za sve prigode

Izvor: Pexels / Olya Kobruseva

Ovu savršenu bezglutensku tortu od mrkve pronašli smo na sjajnom zdravom blogu Our Food Stories. Radi se o sočnoj torti s rižinim brašnom koja će zadovoljiti potrebu za slatkim, a neće ostaviti osjećaj krivnje.

Pripremite je odmah i uživajte u njoj za doručak ili kao desert nakon ručka, a kako je pripremiti otkrijte u nastavku.

Izvor: Unsplash / Cristina Matos Albers

Priprema:

Biskvit

350 g šećera

350 ml ulja

4 jaja

240 g rižinog brašna

2 žličice praška za pecivo

1 žličica soli

3 žličice cimeta

300 g ribane mrkve

100 g sjeckanih oraha

1 žličica ekstrakta vanilije

Krema

75 g maslaca

150 g krem sira

500 g šećera u prahu

Postupak

Pećnicu zagrijte na 180°C. Mikserom tucite jednu minutu ulje, jaja, šećer, sol i ekstrakt vanilije pa umiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Kad ste dobro promiješali sve, lagano umiješajte i orahe i mrkvu pa sve izlijte u kalup za tortu i stavite da se peče 45 minuta (čačkalicom provjerite kad je biskvit gotov).

Za kremu tucite maslac dodavajući šećer u prahu u tri navrata pa na kraju umiješajte krem sir. Kad je biskvit gotov, prerežite ga po sredini i namažite kremom ili jednostavno namažite vrh i torta je spremna za uživanje. Dobar tek!