Tiramisu je onaj bezvremenski klasik koji nikada, ali baš nikada ne može dosaditi. Svi se uvijek oduševe njegovom kremom i laganim okusom kave. A kada se tom talijanskom klasiku doda neodoljiv okus Kinder Buena sa hrskavom strukturom vafla, kremastim nadjevom od lješnjaka i čokolada imate desert kojem je jednostavno nemoguće odoljeti. Donosimo vam recept za ovu kombinacija iz snova.
Sastojci za Kinder Bueno tiramisu (kalup ~20x20 cm ili 6–8 čaša)
- 250 g mascarpone sira
- 200 ml vrhnja za šlag
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 žlica ekstrakta vanilije (po želji)
- 200–250 g piškota
- 200 ml hladne kave (ili čokoladnog mlijeka za bezkofeinsku verziju)
- 4–6 prutića Kinder Buena (obični ili white)
- 50–80 g sjeckanih lješnjaka (opcionalno)
- Čokoladni namaz (npr. Nutella) za sloj i dekoraciju
Priprema
- Slatko vrhnje najprije umutite u čvrsti šlag. U zasebnoj zdjeli izmiješajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju, zatim smjesu lagano sjedinite s tučenim slatkim vrhnjem, pazeći da ne miješate predugo kako bi krema ostala prozračna i lagane teksture.
- Piškote kratko umočite u hladnu kavu, svega jednu do dvije sekunde, kako ne bi upile previše tekućine i postale premekane. Ako pripremate desert za djecu ili ne želite koristiti kavu, slobodno je zamijenite čokoladnim mlijekom ili kakaom.
- Na dno posude složite red piškota, premažite ih polovicom pripremljene kreme, potom dodajte malo čokoladnog namaza i pospite nasjeckanim Kinder Buenom. Preko toga ponovno složite red piškota te završite ostatkom kreme, ravnomjerno je raspoređujući po vrhu.
- Desert pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje tri do četiri sata, a idealno bi bilo ostaviti ga preko noći kako bi se svi okusi lijepo proželi. Prije posluživanja premažite vrh tankim slojem čokoladnog namaza te pospite lješnjacima i komadićima Kinder Buena za završni, neodoljivi dojam.
