Ovaj recept Kris peče svojoj obitelji već godinama, a postao je pravi klasik u domu Kardashian-Jenner. Toliko je dobar da je Kourtney nastavila tradiciju i danas ga priprema sa svojom djecom, povremeno ga prilagođavajući bezglutenskoj i bezmliječnoj verziji. Ipak, originalna verzija ostaje omiljena zbog svoje bogate, fudgy teksture i izdašne količine čokolade i oraha.
Riječ je o browniesima koji su istovremeno mekani iznutra, blago hrskavi izvana i puni intenzivnog okusa čokolade.
Sastojci
● 4 kocke (po 28 g) nezaslađene čokolade (ukupno oko 113 g)
● 30 g neslanog maslaca
● 4 jaja
● 2 žličice ekstrakta vanilije
● 2 šalice šećera
● 1 šalica glatkog brašna
● ½ žličice soli
● ½ žličice praška za pecivo
● 1 šalica sjeckanih oraha
● 1 pakiranje (340 g) mini poluslatkih čokoladnih kapljica
● Šećer u prahu (po želji, za posipanje)
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 165 °C.
2. U mikrovalnoj otopite zajedno nezaslađenu čokoladu i maslac te ostavite sa strane.
3. U posudu procesora hrane stavite jaja i vaniliju te izmiksajte.
4. Polako dodajte šećer, brašno, prašak za pecivo i sol, miksajte dok smjesa ne postane glatka.
5. Kroz otvor procesora polako ulijevajte otopljenu čokoladu i miksajte dok se sve ne sjedini.
6. Dodajte orahe i čokoladne kapljice, jedan po jedan sastojak, i kratko pulsirajte da se izmiješaju.
7. Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, oko 20–25 minuta.
8. Kada se ohlade, narežite na kocke i po želji pospite šećerom u prahu.
