ELLE recept: Tortilje s avokadom

Tortilje s avokadom su ukusno i brzo rješenje za ručak koje će vas osvojiti svojom svježinom i bogatim okusima. Jednostavan recept koji donisimo u nastavku kombinira kremasti avokado s hrskavim povrćem, sirom i svježim začinima u savršenom spoju. Priprema ovog brzog ručka traje samo nekoliko minuta, što ga čini idealnim odabrim za dana kada u kuhinji želimo provoditi što manje vremena!
 

 

Sastojci

• 4 veće tortilje (pšenične ili kukuruzne)
• 2 avokada, oguljena (očišćena i narezana na kriške)
• 1 rajčica (narezana na male kockice)
• 1/2 crvenog luka (tanko narezanog)
• 1/2 šalice crvenog graha iz konzerve (ocijeđenog)
• 1/2 šalice kukuruza iz konzerve (ocijeđenog)
• 1/2 šalice naribanog cheddara ili drugog sira po želji
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1 limeta
• 1/4 šalice svježeg cilantra (sitno nasjeckanog)
• sol i papar po ukusu

Upute

• Pripremite avokado, rajčicu, crveni luk, crveni grah, kukuruz, naribani sir, kiselo vrhnje, limetin sok i cilantro.
• Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju ili ih kratko zagrijte na suhoj tavi dok ne postanu mekane i lagano zapečene.
•  Na svaku tortilju stavite nekoliko kriški avokada, zatim dodajte rajčicu, crveni luk, crveni grah, kukuruz i naribani sir.
• Preko sastojaka stavite žlicu kiselog vrhnja i iscijedite malo limetinog soka. Posolite i popaprite po ukusu.
• Posipajte svaku tortilju svježim cilantrom.
• Pažljivo savijte tortilje tako da sastojci ostanu unutra i formirate rolanu verziju.
• Poslužite tortilje odmah dok su tople i uživajte u ukusnom obroku.