POTRAŽITE U ČLANCIMA ELLE

Unesite traženi pojam (Min. 3 znaka)

Elle gastro

Vrijeme je za kestene: Ova jesenska slastica čini čuda za zdravlje

Issa Kralj

gastro jesen kesteni jesenski recept
Vrijeme je za kestene: Ova jesenska slastica čini čuda za zdravlje
© Unsplash

Dobri su za zdravlje, prefino mirišu, a još su boljeg okusa - kesteni su omiljena jesenska namirnica - s dobrim razlogom!


Zamislite, šećete gradom i promatrate drveće koje mijenja boje lišća, ljuske kestena i plodova šušte pod nogama... U taj čas prođete pored gospodina koji na malom štandu prodaje pečene kestene, a vi ne možete odoljeti njihovom mirisu. Zaustavite se i kupite svježe kestene u papiru koji vas na tih nekoliko minuta vrate u djetinjstvo.

Njihova toplina vam grije prste do te mjere da ih skoro ne možete držati u rukama, ali to vam je samo dodatni motiv da ih što prije pojedete! Jedna od prvih asocijacija na jesen su kesteni, a kada hodamo gradom uvijek nas privlači njihov miris. Mogu se kombinirati u ranim jelima, slatkima i slanima, a najpopularniji od njih je kesten pire. Koriste se u juhama, nadjevima pa čak i u salatama. Postoji više vrsta kestena, a među najpoznatijima su američki kesten, kineski, japanski, korejski i europski kesten.

Unsplash

Nisu samo ukusna poslastica već u sebi sadrže i hranjive tvari koje pomažu kod rada srca,
poboljšavaju probavu i kontroliraju šećer u krvi. Bogati su nutrijentima, a u usporedbi s drugim orašastim plodovima, imaju manje kalorija jer sadrže manje masti.

Pomažu u zdravlju srca i kod srčanih problema

Kesteni u sebi sadrže antioksidanse koji pomažu u zaštiti srca od oksidativnog stresa, stanja koje
povećava rizik od moždanog udara ili srčane bolesti. Bogati su galnom i elaginskom kiselinom koje na
prirodan način rade na spriječavanju tih problema. Oni su također izvor kalija koji je iznimno važan za zdravlje srca i pomaže u regulaciji krvnog tlaka.

Bogati vlaknima

Konzumacijom kestena koji su bogati izvor vlakana poboljšavate i vlastitu probavu. Poznato je da hrana koja je bogata vlaknima dobro utječe na probavu i rad crijeva - kao prebiotik, izvor je za hrane za zdrave bakterije u crijevima koje fermentiraju vlakna.

Unsplash

Bolja kontrola šećera u krvi

Važno je održavati razinu šećera u krvi kako ne bi došlo do komplikacija koje kasnije mogu
prouzrokovati dijabetes ili predijabetes. Dugotrajna visoka razina šećera u krvi može dovesti komplikacija kod osoba koje boluju od dijabetesa, a uključuju oštećenje krvnih žila i organa.

Posjeduje potencijalna antikancerogena svojstva

Istraživanja pokazuju da bi kesten mogao imati antikancerogena svojstva. Preciznije, u kestenu su pronađeni antioksidansi koji mogu pomoći u suzbijanju rasta i širenja stanica raka pa čak i potaknuti smrt stanica raka. U pitanju je suzbijanje raka prostate, dojke i debelog crijeva.

Kesteni u kuhinji

Ovaj orašasti plog najčešće se konzumira kuhan ili pečen, a u Hrvatskoj smo naviknuti jesti ga za blagdan Svih Svetih. Tradicionalni izbor recepta je kesten pire koji odlično ide uz kombinaciju tučenog šlaga i preljeva od čokolade. Njegova priprema ne oduzima puno vremena, a lako ga je pronaći i već pripremljeno u dućanima. Ako niste ljubitelj slatkog, kesten je jednako ukusan i u slanoj verziji - primjerice krem juha od kestena odličan je izbor za predjelo, dok je za desert kombinacija kestena i čokolade najukusnija.

TRENDING

 Brzi IQ test: Pokušajte riješiti zagonetku i otkrijte koliko ste inteligentni
1

Brzi IQ test: Pokušajte riješiti zagonetku i otkrijte koliko ste inteligentni

Brzi IQ test: Pokušajte riješiti zagonetku i otkrijte koliko ste inteligentni

Samo najinteligentniji mogu pronaći kockicu šećera za 8 sekundi!
2

Samo najinteligentniji mogu pronaći kockicu šećera za 8 sekundi!

Samo najinteligentniji mogu pronaći kockicu šećera za 8 sekundi!

KVIZ: Ovaj test će vam za 10 sekundi reći imate li visok IQ
3

KVIZ: Ovaj test će vam za 10 sekundi reći imate li visok IQ

KVIZ: Ovaj test će vam za 10 sekundi reći imate li visok IQ

KVIZ: Test od 5 sekundi koji će pokazati imate li visok IQ
4

KVIZ: Test od 5 sekundi koji će pokazati imate li visok IQ

KVIZ: Test od 5 sekundi koji će pokazati imate li visok IQ

KVIZ: Jeste li među 5% onih koji mogu riješiti ovu zagonetku?
5

KVIZ: Jeste li među 5% onih koji mogu riješiti ovu zagonetku?

KVIZ: Jeste li među 5% onih koji mogu riješiti ovu zagonetku?

Možete li pogoditi koliko je ljudi na slici u 5 sekundi?
6

Možete li pogoditi koliko je ljudi na slici u 5 sekundi?

Možete li pogoditi koliko je ljudi na slici u 5 sekundi?

KVIZ: IQ test koji može riješiti samo 3% ljudi
7

KVIZ: IQ test koji može riješiti samo 3% ljudi

KVIZ: IQ test koji može riješiti samo 3% ljudi

Pet savjeta kako spavaću sobu učiniti luksuznijom
8

Pet savjeta kako spavaću sobu učiniti luksuznijom

Pet savjeta kako spavaću sobu učiniti luksuznijom

NE PROPUSTITE

Na francuski način: Recept za nešto drugačiji mousse

Na francuski način: Recept za nešto drugačiji mousse

Elle recepti

Magični svijet pića: donosimo vam dva jesenska favorita

Magični svijet pića: donosimo vam dva jesenska favorita

HEDONIZAM

Must have sezone: Izabrali smo 6 laganih jakni za jesen

Must have sezone: Izabrali smo 6 laganih jakni za jesen

FUNKCIONALNOST I STIL

Stiže sezona kožnatih jakni: Ovo su modeli koje ćemo najčešće viđati

Stiže sezona kožnatih jakni: Ovo su modeli koje ćemo najčešće viđati

trendovi

Ako niste sigurni što gledati, predlažemo ovih pet jesenskih filmova

Ako niste sigurni što gledati, predlažemo ovih pet jesenskih filmova

Elle gleda

Spooky sezona je pred nama: Zanimljive činjenice o bundevi koje možda niste znali

Spooky sezona je pred nama: Zanimljive činjenice o bundevi koje možda niste znali

Na jesenskom stolu

Baloneri su jesenski 'must have': Izdvojili smo nekoliko stylish H&M modela

Baloneri su jesenski 'must have': Izdvojili smo nekoliko stylish H&M modela

trendovi

ELLE recept: Čokoladni kolačići od samo 5 sastojaka

ELLE recept: Čokoladni kolačići od samo 5 sastojaka

gotovo za čas

Attention

Sadržaj koji želite pogledati sadrži elemente koji mogu imati štetan učinak na maloljetnike. Ako želite spriječiti maloljetne osobe u pristupu takvim sadržajima, koristite program za filtriranje!

Nemam više od 18 godina