ELLE recept: Proteinski puding

Ovaj recept za proteinski puding donosi kombinaciju proteina po vašem izboru, kakaa i zaslađivača, stvarajući kremasti desert bogat hranjivim tvarima. 

Bez obzira jeste li fitness entuzijast ili jednostavno tražite zdravu alternativu klasičnim desertima, ovaj recept će vas oduševiti jednostavnom pripremom i iznimnim okusom. Ovaj proteinski puding je odličan izvor proteina i može biti zdrava alternativa klasičnim desertima. Uživajte u njemu kao poslastici nakon treninga ili kao zdravom desertu kad god vam se zaželi nešto slatko!

Sastojci

• 2 šalice mlijeka (može biti obično, bademovo, sojino ili drugo mlijeko po vašem izboru)
• 1/2 šalice proteinskog praha po vašem izboru (npr. whey, sojini proteini, zobeni proteini)
• 2 žlice zaslađivača po izboru (med, agavin sirup, stevija)
• 2 žlice kakaa u prahu
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

priprema

• U posudi zagrijte mlijeko, ali ga nemojte pustiti da zakuha. Dovoljno je samo da bude toplo. U drugoj posudi pomiješajte proteinski prah i kakao u prahu.
• Dodajte toplom mlijeku ekstrakt vanilije, zaslađivač po izboru i prstohvat soli. Dobro promiješajte kako bi se sve sjedinilo.
• Polako ulijte mlijeko u smjesu proteina i kakaa, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice.
• Vratite smjesu na lagani plamen i bez prekida miješajte dok se puding ne zgusne. 
• Kada se puding zgusne i postane kremast, maknite ga s vatre. Prebacite puding u zdjelu ili pojedinačne posude za serviranje.
• Ostavite puding da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak da se dodatno stisne i ohladi.
• Poslužite hladan i po želji ga možete ukrasiti svježim voćem, orašastim plodovima ili šlagom.