ELLE recept: Raffaello kuglice

Raffaello kuglice su jedan od onih slatkiša koji nas svojom kombinacijom kokosa, bijele čokolade i lješnjaka uvijek iznova osvajaju. 

Ovaj recept za brze Raffaello kuglice donosi vam jednostavan način da napravite ukusne poslastice kod kuće. S malo truda i još manje vremena, možete uživati u okusu koji podsjeća na omiljene kokos kuglice iz trgovine!

Sastojci

• 200 g kokosovog brašna
• 200 g kondenziranog mlijeka (slađeg)
• 200 g cijelih lješnjaka
• 20-30 komada bijelih čokoladnih kuglica (možete koristiti kuglice poput Raffaella ili Ferrero Rochera)
• kokosovo brašno za valjanje kuglica

Upute

• Prvo pripremite lješnjake. Ako su već prženi, odlično! Inače, stavite ih u suhu tavu na srednje jakoj vatri i lagano ih pržite dok ne postanu blago zlatno smeđi. To će pomoći da lješnjaci puste svoj puni okus. Pustite ih da se ohlade nakon prženja.
• U velikoj zdjeli, pomiješajte kokosovo brašno i kondenzirano mlijeko dok se sastojci dobro sjedine i smjesa postane kompaktna.
• Uzmite malu količinu smjese u ruke (otprilike žličicu) i stavite jedan cijeli lješnjak u sredinu, pa oblikujte kuglicu. Ponovite postupak s preostalim lješnjacima. 
• Nakon što ste oblikovali sve kuglice, stavite ih u hladnjak na otprilike 15-20 minuta kako bi se stegnule.
• Dok se kuglice hlade, otopite bijelu čokoladu prema uputama na pakiranju. To možete učiniti u mikrovalnoj ili na laganoj vatri.
• Nakon što su kuglice dovoljno stegnute, umočite svaku u otopljenu bijelu čokoladu, a zatim ih valjajte u kokosovom brašnu kako biste dobili klasičan izgled Raffaello kuglica.
• Stavite preljev u hladnjak na još 15-20 minuta kako bi se bijela čokolada stegnula.