ELLE recept: Taquitos s piletinom

Taquitosi su ukusna i zanimljiva opcija za obrok ili usputni zalogaj dok gledate film. S njihovim hrskavim omotačem i punjenjem po vašem izboru, sigurno ćete se oduševiti, a slobodno eksperimentirajte s različitim nadjevima kako biste stvorili svoj jedinstveni okus!

Sastojci

• 12 tortilja (brašno ili kukuruzne)
• 300 g kuhane i usitnjene piletine
• 1 šalica naribanog sira (cheddar, jack, itd.)
• 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 1/2 žličice mljevenog papra
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• ulje za prženje

PRIPREMA

• U zdjeli pomiješajte kuhano i usitnjeno meso, naribani sir, nasjeckanu crvenu papriku, nasjeckani luk, mljeveni papar, sol i češnjak u prahu. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
• Zagrijte tortilje kako bi postale fleksibilne. To možete učiniti na suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici, ali pripazite da ih ne pregrijete.
• Stavite malu količinu pripremljene mješavine punjenja na sredinu svake tortilje.
• Pažljivo zarolajte svaku tortilju tako da zadržite punjenje unutra. Ako želite, možete koristiti čačkalicu kako bi se taquitosi bolje držali dok se prže.
• Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite taquitose s obje strane dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. To obično traje oko 2-3 minute po strani.
• Nakon što su taquitosi pečeni, stavite ih na papirnati ubrus kako bi se ocijedili od viška ulja. Poslužite ih uz umake po vašem izboru, kao što su guacamole, salsa ili kiselo vrhnje.
• Poslužite ih kao ukusan zalogaj ili obrok uz dodatke koje volite.