ELLE recept: Ukusni ljetni snackovi koji su gotovi za čas

Za vrijeme ljetnih mjeseci, kad težimo jednostavnosti u svemu, uključujući i kuhinju, predlažemo da budete drugačiji i iznenadite goste s aromatičnim okusima popularnih svjetskih kuhinja, odnosno jelima koja su drugačija, a laka za pripremu. 

Uživajte u putovanju okusa putem umaka i snackova koji su savršeni za dijeljenje, brzo i jednostavno pripremljeni, i koji će se istaknuti na vašem tanjuru kao samostalne zvijezde ili kao ukusni prilozi. Iako ćete kratko vrijeme provesti u kuhinji, vaš trud će se definitivno isplatiti. Mi vam donosimo vam dva recepta za zdrave ljetne snackove koji će oduševiti svakog gosta!

Savršen za ljetna druženja: Najbrži recept za guacamole i domaći tortilja čips 

Guacamole umak, ukusni spoj zrelog avokada, citrusa i aromatičnih začina, bitan je dio gotovo svakog meksičkog obroka i dodatak veselim ljetnim druženjima. Svakako preporučujemo da isprobate ovaj jednostavan recept za čak osam porcija. Poslužite li ga s domaćim tortilja čipsom garantiramo da će se mnogi vraćati po još, pogotovo ako umaku dodate posebne začinske mješavine Maroka i Meksika. 

Sastojci 

• pakiranje kukuruznih tortilja 
•  1 žlica ulja 
• 1 žličica Kotányi Secrets of Morocco - Harissa
• 1 veći zreli avokado 
• 1 žlica Kotányi Secrets of Mexico - Guacamole 
• 1 žličica soka limuna 

Priprema 

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tortilje premažite uljem i posipajte Kotányi Harissa mješavinom začina. Razrežite svaku tortilju na 8 trokuta i posložite na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu na 4 minute, okrenite i pecite još 3 minute. Izvadite tortilja čips na rešetku i ostavite da se ohladi. 
• Za guacamole prepolovite avokado, maknite košticu i žlicom odvojite koru. Vilicom izgnječite avokado, dodajte Kotányi Guacamole mješavinu začina i sok limuna te dobro promiješajte. Poslužite guacamole uz domaći tortilja čips. 

Za hrskave ljetne večeri: Jednostavan, hranjiv i zdravi snack sa slanutkom 

Iako ga najčešće povezujemo s hummusom, slanutak je sjajan i kao hrskavi snack, a jednostavna priprema ovu mahunarku čini izvrsnim saveznikom za brzinsko spravljanje ljeti, naročito u trenutcima kad se društvo okupi oko stola. Dajte mu šansu da zablista u drugačijem izdanju i svakako isprobajte ovaj recept za četiri porcije s neizostavnim brzim začinskim miksom.

Sastojci 

• 1 konzerva slanutka (240 g ocijeđenog slanutka)
• 1 žlica ulja 
• 1 žlica Kotányi Secrets of Morocco - Hummus 

Priprema

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Slanutak ocijedite i dobro osušite kuhinjskim ubrusom. 
• Prebacite slanutak u zdjelu i dodajte ulje i Kotányi Hummus mješavinu začina. Dobro promiješajte, istresite na pripremljeni lim te prebacite u pećnicu na 15 minuta. 
• Izvadite lim iz pećnice, promiješajte slanutak i vratite u pećnicu na 20 minuta. Poslužite kao snack ili dodatak salati, buddha bowlu, tortilja wrapu ili flatbreadu.