Luka Nižetić rekao nam je kako se najviše voli opuštati na Visu

U hrvatskom stilu, tijekom najvećih vrućina kad se jedva diše, postoji poseban trenutak koji podsjeća na španjolsku siestu. To je vrijeme kada se želimo prepustiti bezbrižnosti, kad ni u kojem slučaju ne želimo raditi ni se kretati, već jednostavno uživati u trenutku. 

Taj fenomen poznat je kao "fjaka" i opisan je na razne načine, ali sve definicije vode do istog zaključka - fjaka je idealna prilika za male užitke i rituale koji nas opuštaju. Takav pogled na fjaku dijeli i Luka Nižetić, splitski glazbenik koji već tradicionalno provodi ljeto na otoku Visu.

„Uz dva restorana i koncertne nastupe ne može ne biti radno, ali važno je uživati u svakom momentu, iskoristiti vrijeme za sebe, zabaviti se i prepustiti se uživanju i dobrom raspoloženju“ – kaže Luka.

Zbog restoranskog biznisa na Visu živi oko pet mjeseci godišnje. Otok je još od djetinjstva posjećivao s roditeljima, a u Komiži je u posljednjih deset godina iz temelja podignuo dva restorana. Nakon Fabrike bistroa u kojoj od 2013. godine poslužuje mediteranski street food, prije tri godine je otvorio i Fabrika pizza & pasta restoran.

“Otok Vis s razlogom nazivaju otokom sreće. Što zbog božanstvene prirode, što zbog poznatog dalmatinskog ‘pomalo state of mind-a’ koji raste s povećanjem temperatura. Kad dođe vruća ura, svi pobjegnu nekim svojim ritualima - ili spavaju, ili se toćaju u moru, ili uživaju u sladoledu, laganoj hrani, osvježavajućem piću… Ja pobjegnem veseloj glazbi i kavi –  ledenoj i slatkoj. To je, od pripreme do pijuckanja, moj trenutak, svi znaju da me se tad ne dira“ – rekao nam je Luka.

Luka je s nama podijelio sastojke i način pripreme kave u kojoj uživa ljeti:

•  4 kockice leda
• 50 ml soka naranče
• 90 ml gazirane vode
• 1 grančica kadulje ili ružmarina
• kapsula Nespresso Barista Creations Freddo Delicato

„Prvo u čašu ubacite četiri kockice leda, ulijte sok od naranče, gaziranu vodu, sve dobro promiješajte i onda dodajte usitnjenu grančicu kadulje ili, kao ja, ružmarina. Svoj sam ubrao na Visu. Onda u šejker ubacite kapsulu kave, ubacite jednu kockicu leda, zatvorite poklopac i sve dobro protresite. Prelijte sve u čašu i guštajte“ – kaže Luka.