Društvene mreže preplavila je nova viralna slastica. Riječ je o Dubai čokoladi koje je nastala u čuvenoj slastičarnici The Fix u Dubaiju. Ova čokolada postala je viralna zahvaljujući svom jedinstvenom okusu i teksturi, koja je inspirirana tradicionalnim bliskoistočnim desertom knafehom, pa tako na TikToku sve više ljudi želi probati ovu posebnu kombinaciju okusa.
Osnova čokolade je hrskava kadaif tjestenina, a unutar čokoladnog omotača nalazi se bogat sloj pistacije i kreme od tahinija. Sve to je obloženo debelim slojem mliječne čokolade. Kada je prerežete, unutrašnjost otkriva bogatu, zelenkastu teksturu koja je jednako kremasta koliko i hrskava. Osim toga, jedinstvena kombinacija pistacija, tahinija i hrskave kadaif tjestenine daje joj poseban okus koji mnogi opisuju kao nezaboravan.
Kako se može nabaviti?
Unatoč tome što je originalna čokolada dostupna samo u Dubaiju, mnogi pokušavaju pronaći slične kopije u lokalnim trgovinama i slastičarnicama. Kopija je dostupna čak i u Lidlu (još uvijek ne kod nas), a osnivačica Fix Dessert slastičarnice, Sarah Hamouda, naglasila je kako joj je cilj održati kvalitetu i jedinstvenost čokolade te da trenutačno ne planiraju širenje na međunarodna tržišta.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 "Can't Get Knafeh of it," "Mind Your Own Busicoff," and "Crazy Over Caramel." Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram: fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук - mariavehera257
@ays.moh #fyp#christmas #chocolate#new#limitededition#food#pistachio #dubai #dubaichocolate #kataif#cataif#tahini#tukey#lidl ♬ original sound - hairbyharleyy
Ako ne planirate putovanje u Dubai u skorije vrijeme, izrada vlastite verzije čokoladice s pistacijom i kadaifom može biti najbolja alternativa. Mnogi kreatori na TikToku i food blogeri isprobali su svoje domaće verzije sa sličnim sastojcima za koje tvrde kako savršeno dočaravaju okus i teksturu originala brenda Fix. Evo pojednostavljenog recepta kojeg možete isprobati:
Sastojci:
Mliječna čokolada (ili tamna čokolada, po želji)
Krema od pistacija
Tahini
Kadaif tijesto (sjeckano tijesto, dostupno u specijaliziranim trgovinama)
Usitnjene pistacije
Boja za hranu (dekoracija)
Upute:
Pripremite punjenje: Pomiješajte kremu od pistacija, tahini i malo usitnjenih pistacija u zdjelu. Prilagodite slatkoću po želji.
Oblikujte kadaif tijesto: Prepecite kadaif tijesto dok ne postane zlatno i hrskavo. Ohladite ga, a zatim ga nježno umiješajte u smjesu od pistacija i tahinija.
Oblikujte čokoladicu: Otopite čokoladu i ulijte tanak sloj u silikonski kalup za čokoladu. Ostavite da se malo stisne.
Dodajte punjenje: Smjesu od pistacija i tahinija stavite u sredinu kalupa, ravnomjerno rasporedite, a zatim prekrijte drugim slojem otopljene čokolade.
Dekorirajte: Upotrijebite boju za hranu kao dekoraciju.
Ohladite čokoladicu: Stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
Ova domaća verzija možda neće u potpunosti dočarati original, ali će vam sigurno pružiti doživljaj kremaste, orašaste i čokoladne poslastice koja je osvojila srca ljubitelja hrane na TikToku i šire.
@elektraps Making the viral Fix Chocolate bar “Can’t get Knafeh of it” 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok ♬ πρωτότυπος ήχος - elektraps
