Ako ste ostali bez inspiracije i već tjednima vrtite ista jela, možda je vrijeme da u svoju kuhinju unesete malo novih okusa. Kada se ponovno zapitate što kuhati danas, odgovor ne mora uvijek biti klasična tjestenina ili piletina s rižom. Ponekad je dovoljno isprobati recepte inspirirane različitim dijelovima svijeta kako bi i običan ručak postao zanimljiviji.
Dobra vijest je da egzotični okusi ne znače nužno kompliciranu pripremu. Ove ručak ideje jednostavne su, pune okusa i savršene kada vam treba brzi ručak tijekom tjedna. Većina recepata gotova je kao pravi ručak za 30 minuta, a pritom će vam donijeti dašak Italije, Meksika, Tajlanda, Grčke i drugih kuhinja svijeta.
Meksičke quesadille s piletinom i sirom
Hrskave tortilje punjene topljenim sirom i začinjenom piletinom idealne su kada želite nešto brzo i zasitno.
Sastojci
- tortilje
- pileći file
- cheddar sir
- paprika
- kukuruz
- taco začini
Priprema
Piletinu narežite na trakice i začinite taco začinima. Kratko je ispecite na tavi zajedno s paprikom i kukuruzom. Tortilju napunite sirom i piletinom, preklopite i pecite nekoliko minuta sa svake strane dok ne postane hrskava.
Talijanska creamy vodka tjestenina
Kremasta tjestenina s blagim umakom od rajčice savršen je comfort food za dane kada ne znate što kuhati danas.
Sastojci
- penne tjestenina
- pasirane rajčice
- vrhnje za kuhanje
- češnjak
- parmezan
Priprema
Na maslinovom ulju pirjajte češnjak pa dodajte rajčicu i vrhnje. Umak kuhajte nekoliko minuta i pomiješajte s tjesteninom. Poslužite uz puno parmezana.
Tajlandski curry s kokosovim mlijekom
Ako želite nešto aromatično i drugačije, ovaj curry odličan je izbor za brzi ručak.
Sastojci
- piletina ili tofu
- kokosovo mlijeko
- curry pasta
- paprika
- mrkva
- riža
Priprema
Na tavi kratko prepržite curry pastu, dodajte kokosovo mlijeko i povrće pa pustite da lagano kuha. Dodajte piletinu i poslužite uz kuhanu rižu.
Grčki pita sendviči s tzatzikijem
Grčka pita je super ideja za laganiji ručak pun svježih okusa.
Sastojci
- pita kruh
- pileći file
- grčki jogurt
- krastavac
- rajčica
- zelena salata
Priprema
Piletinu začinite origanom i ispecite na tavi. U pita kruh dodajte povrće, meso i domaći tzatziki od grčkog jogurta i krastavca.
Korejski spicy noodles
Ljuti rezanci odlični su kada želite nešto brzo, zasitno i puno okusa.
Sastojci
- ramen ili udon rezanci
- gochujang pasta
- soja sos
- mladi luk
- jaje
Priprema
Skuhajte rezance i pomiješajte ih s umakom od gochujang paste i soja sosa. Dodajte pečeno jaje i mladi luk.
Španjolska tortilla s krumpirom
Ovo je jednostavno jelo koje možete jesti toplo ili hladno, a od sastojaka vam trebaju samo krumpir, jaja, luk i maslinovo ulje.
Priprema
Krumpir narežite na tanke ploške i kratko prepržite s lukom. Prelijte jajima i pecite dok tortilla ne dobije zlatnu boju.
Japanski chicken katsu
Hrskava piletina poslužena uz rižu jedan je od najpopularnijih japanskih comfort food recepata.
Sastojci
- pileći file
- jaja
- krušne mrvice
- riža
- soja sos
Priprema
Piletinu panirajte i ispecite do zlatne boje. Poslužite uz rižu i lagani umak od soja sosa.
Turska menemen kajgana
Ovo je odlična ideja za lagani ručak i za dane kada želite nešto brzo i drugačije.
Sastojci
- jaja
- rajčice
- paprika
- feta sir
- peršin
Priprema
Na tavi kratko pirjajte rajčicu i papriku pa dodajte jaja. Pred kraj dodajte feta sir i svježi peršin.
Indijski butter chicken
Kremasto i aromatično jelo koje izgleda puno kompliciranije nego što zapravo jest.
Sastojci
- piletina
- pasirane rajčice
- vrhnje za kuhanje
- curry
- češnjak
Priprema
Piletinu prepecite s curry začinima, dodajte rajčicu i vrhnje pa kuhajte desetak minuta. Poslužite uz rižu ili naan kruh.
Francuski croque monsieur sendviči
Ovi sendviči su savršeni kada želite nešto između toplog sendviča i pravog ručka. Od sastojaka vam treba tost kruh, šunka, sir, maslac, vrhnje ili bešamel. Što se tiče pripreme, stvarno je jednostavna. Sendviče složite sa šunkom i sirom pa kratko zapecite u pećnici dok ne postanu hrskavi.
Kineska pečena riža s povrćem
Jedan od najboljih recepata kada želite iskoristiti ostatke iz hladnjaka.
Sastojci
- kuhana riža
- mrkva
- grašak
- jaja
- soja sos
Priprema
Sve kratko prepržite na jakoj vatri i dodajte soja sos za pravi azijski okus.
Portugalska tuna salata s grahom
Lagano, brzo i zasitno jelo idealno za toplije dane.
Sastojci
- tuna
- bijeli grah
- cherry rajčice
- crveni luk
- maslinovo ulje
Priprema
Sve sastojke pomiješajte i začinite limunom i maslinovim uljem.
Vijetnamske rice paper rolice
Svježe rolice odlična su ideja kada želite laganiji ručak za 30 minuta.
Sastojci
- rice paper listovi
- mrkva
- krastavac
- rižini rezanci
- piletina ili tofu
Priprema
Rice paper kratko namočite u vodi i napunite povrćem, rezancima i piletinom. Poslužite uz kikiriki umak.
Marokanski kus-kus s povrćem
Toplo, aromatično i gotovo za manje od pola sata. Od sastojaka trebate kus-kus, tikvice, slanutak, cimet i curry. Što se tiče pripreme, povrće kratko pirjajte sa začinima pa pomiješajte s pripremljenim kus-kusom.
Američki sloppy joe sendviči
Sočni sendviči koji su odlični kada želite nešto konkretno i brzo.
Sastojci
- mljeveno meso
- peciva
- pasirane rajčice
- luk
- cheddar sir
Priprema
Meso pirjajte s lukom i rajčicom dok ne dobijete gusti umak. Poslužite u toplim pecivima sa sirom.
Sljedeći put kada se zapitate što kuhati danas, pokušajte isprobati nešto novo. Ponekad upravo mali odmak od svakodnevnih recepata može potpuno promijeniti dojam običnog ručka. Ove ručak ideje pomoći će vam da pripremite ukusan brzi ručak bez puno stresa. Najbolje od svega? Većina ovih recepata dovoljno je jednostavna da postane vaš novi omiljeni ručak za 30 minuta.
Fotografije: Unsplash
