Naš organizam se ne može boriti s dugoročnim posljedicama ovakvog režima prehrane
Brojne poznate zvijezde među kojima su najglasnije Gwyneth Paltrow, Demi Moore i Madonna zagovaraju dijetu baziranu na sirovoj hrani, ali stručnjaci upozoravaju kako takav režim prehrane može biti smrtonosan.
Profesor Steve Jones, stručnjak za genetiku, na ovogodišnjem Hay Festivalu upozorio je na opasne posljedice konzumiranja isključivo sirove hrane. Naime, ljudi su izgubili mogućnost da probavljaju sirovu hranu pa ovakva vrsta dijeta može imati jako ozbiljne posljedice.
"Umrli bismo od gladi kada bismo isključivo jeli sirovu hranu. Izgubili smo enzime i probavne mehanizme koji procesiraju sirovu hranu. Izgubili smo mišićnu snagu. Razne stvari", ispričao je gostujući na festivalu.
Brojni su razlozi zbog kojih se ljudi priključuju "raw food" pokretu - neki samo žele izgubiti na težini, neki sirovu hranu biraju zbog ekoloških razloga, a neki pak vjeruju kako se samo na taj način može iskoristiti nutritivni potencijal namirnice.
Nameće se zaključak sličan kao i kod većine pitanja zdravog režima prehrane - sve je u redu u umjerenim dozama, odnosno sirova hrana je štetna samo ako vaša dijeta ne uključuje i obrađene namirnice.
