KREMASTA ČOKOLADNA FANTAZIJA: Imamo prijedlog za apsolutno uživanje ovog vikenda, a trebaju vam samo 2 sastojka!

Vikend je tu kako biste ga maksimalno iskoristili za hedonizam... Mljac!

Ova slatka krema toliko je jednostavna za napraviti (potrebna su samo dva sastojka), a može se koristiti na više načina: kao glazura, čokoladna krema, čokoladni umak, punjenje za praline ili čokoladne tartufe, a možete je začiniti kavom, cimetom ili metvicom te koristiti kao nadjev za pečene kore za tortu, kako bi se dobila instant čokoladna torta.

Izvor: Profimedia

RECEPT

250 g tvrde čokolade

250 ml punomasnog vrhnja

Nasjeckajte sitno čokoladu oštrim nožem; što su manji komadići, to će se brže i jednolikije čokolada rastopiti. Stavite nasjeckanu čokoladu u vatrostalnu zdjelu.

U loncu zakuhajte vrhnje. Prelijte kipuće vrhnje preko čokolade i stalno miješajte dok smjesa ne bude glatka i dobro promiješana. Hladite je u hladnjaku samo dok se ne stvrdne i ne ohladi, oko jedan sat.

Tucite ganache električnim mikserom dok mu se volumen ne udvostruči, oko 10 minuta.

Kad se ohladi, držite ga u hladnjaku dok vam ne zatreba.

Ekstra savjet: ganache se može napraviti i tjedan dana unaprijed ako se drži poklopljen u hladnjaku. Prije miksanja lagano ga zagrijte.