Populariziran u SAD-u, pumpkin spice latte ubrzo je osvojio srca i diljem Europe, pa tako i Hrvatske. Može se reći da je postao pravi simbol jeseni. Do prije samo par godina pumpkin spice latte mogli smo isprobavati samo na putovanjima, a danas sve više lokalnih kafića počelo ga je posluživati. U Zagrebu ga, primjerice, možete popiti u gotovo svim specialty kafićima, no ako biste radije popili latte u udobnosti svog doma, donosimo vam i recept za home-made verziju (za koju ne treba duže od 10 minuta)!
Sastojci:
- - Espresso
- - Mlijeko
- - Pumpkin spice (pola čajne žličice)
- - Ekstrakt vanilije (pola čajne žličice)
- - Šećer/sladilo
- - Šlag/vrhnje za šlag (opcionalno)
- - Cimet štapići (opcionalno, za dekoraciju)
- - Pumpkin spice i štapiće cimeta možete kupiti u bilo kojem dućanu sa začinima.
Koraci:
- - Pripravite svoj najdraži espresso. Mi preporučamo moka lončić za pripremu espressa.
- - Zagrijte mlijeko u lončiću te pomoću mutilice zamutite pjenu
- - Ulijte espresso i mlijeko u šalicu
- - Dodajte pola čajne žličice pumpkin spice začina* i pola čajne žličice ekstrakta vanilije
- - Zamutite mutilicom ili žlicom
- - Dodajte šećer ili sladilo ako volite slađi latte. Mi preporučamo smeđi šećer za najbolji blend okusa.
- - Uživajte u vašem home-made pumpkin spice latteu!
Dodatni korak: Ukoliko želite dodati šlag za extra touch, možete koristiti kupovni, ali i zamutiti svoj. Za pripremu je potrebno samo vrhnje za šlag koje se zamuti mikserom, a za slatkoću možete dodati bijeli ili smeđi šećer.
Svoj pumpkin spice latte možete ukrasiti i cimet štapićem za pravi barista look!
