Planiranje obroka unaprijed jedan je od najjednostavnijih načina da si olakšate užurbane dane tijekom tjedna. Kada u zamrzivaču već imate gotova ili polugotova jela, večera može biti spremna za svega nekoliko minuta bez stresa i dodatnog kuhanja nakon napornog dana.
Dovoljno je izdvojiti malo vremena tijekom vikenda ili slobodnog dana i pripremiti nekoliko jela koja se dobro čuvaju u zamrzivaču. U nastavku donosim izbor jela koja se odlično zamrzavaju i koja vam mogu uvelike pojednostaviti planiranje obroka tijekom tjedna.
Juha od celera i krumpira
Ova kremasta juha idealna je za iskorištavanje celera koji vam je ostao u hladnjaku. Priprema se od celera, krumpira, luka, povrtnog temeljca i začina, a na kraju se sve izmiksa u glatku i zasitnu juhu koja se vrlo dobro zamrzava.
Pečena tjestenina s pilećom kobasicom
Ovo je zasitan obrok sa tjesteninom, komadićima pileće kobasice, umakom od rajčice i sira. Jelo se može pripremiti unaprijed i spremiti u zamrzivač, a kada vam zatreba samo ga stavite u pećnicu i zagrijte dok se na vrhu ne stvori zlatna korica.
Pileći prutići
Domaći pileći prutići pripremaju se od trakica piletine koje se paniraju u brašnu, jajima i krušnim mrvicama. Prije pečenja mogu se zamrznuti na plehu, a kasnije spremiti u vrećicu za zamrzavanje. Kada ih želite pripremiti, dovoljno ih je ispeći u pećnici ili air fryeru dok ne postanu hrskavi.
Pikantna pureća mesna štruca
Ova mesna štruca radi se od mljevene puretine, začina, jaja i krušnih mrvica, a posebnu aromu daje mu dodatak ljutog umaka poput Srirache. Nakon pečenja može se zamrznuti u porcijama i poslužiti uz povrće ili prilog po želji.
Chili od graha za brze večeri
Jednostavno i zasitno jelo koje se priprema od graha, rajčice, luka i začina poput chili praha. Sve se kuha dok se okusi ne sjedine, a gotovi chili može se zamrznuti i kasnije samo podgrijati kada vam treba brz obrok.
Burgeri od puretine i gljiva
Ove pljeskavice sastoje se od mljevene puretine i sitno sjeckanih gljiva što ih čini sočnima i laganijima. Smjesa se oblikuje u burgere koji se mogu zamrznuti sirovi, a zatim odmrznuti i ispeći kada planirate obrok.
Tijesto za pizzu
Odlična ideja je zalediti jednostavno tijesto za pizzu koje ne zahtijeva dugu izradu i može se pripremiti unaprijed i zamrznuti. Od njega možete napraviti klasičnu Margherita pizzu s umakom od rajčice, mozzarellom i bosiljkom ili ga koristiti za druga jela poput calzonea.
Juha od povrća i govedine
Ovo je zasitna juha koja se priprema od mljevene govedine, raznog povrća poput mrkve, krumpira i celera te temeljca. Sve se kuha zajedno dok se ne dobije bogata i aromatična juha koja se odlično čuva u zamrzivaču.
Parmigiana od patlidžana
Ovo talijansko jelo sastoji se od slojeva pečenog patlidžana, umaka od rajčice i sira. Nakon što se ispeče može se zamrznuti i kasnije ponovno zagrijati za brz i ukusan obrok.
Pita od piletine
Kremasti nadjev od piletine i povrća poput mrkve, graška i krumpira zatvara se u prhko tijesto. Pita se može pripremiti unaprijed i zamrznuti prije pečenja, a zatim ispeći kada vam zatreba topla domaća večera.
Ragù od svinjskog vrata
Polako pirjano svinjsko meso kuha se u bogatom umaku s rajčicom, lukom i začinima dok ne postane mekano i puno okusa. Ovaj ragù može se zamrznuti i kasnije poslužiti uz tjesteninu ili palentu.
Mesne okruglice
Mesne okruglice rade se od mljevenog mesa, jaja, krušnih mrvica i začina. Nakon što se kratko ispeku ili poprže mogu se zamrznuti i kasnije dodati u umak od rajčice ili poslužiti uz tjesteninu.
Fotografije: Unsplash
