Populariziran u SAD-u, pumpkin spice latte ubrzo je osvojio srca i diljem Europe, pa tako i Hrvatske. Može se reći da je postao pravi simbol jeseni. Do prije samo par godina pumpkin spice latte mogli smo isprobavati samo na putovanjima, a danas sve više lokalnih kafića počelo ga je posluživati. U Zagrebu ga, primjerice, možete popiti u gotovo svim specialty kafićima, no ako biste radije popili latte u udobnosti svog doma, donosimo vam i recept za home-made verziju (za koju ne treba duže od 10 minuta)!
Sastojci:
- – Espresso
- – Mlijeko
- – Pumpkin spice (pola čajne žličice)
- – Ekstrakt vanilije (pola čajne žličice)
- – Šećer/sladilo
- – Šlag/vrhnje za šlag (po izboru)
- – Cimet štapići (po izboru ili za dekoraciju)
- – Pumpkin spice i štapiće cimeta možete kupiti u bilo kojem dućanu sa začinima.
Koraci:
- – Pripravite svoj najdraži espresso. Mi preporučamo moka lončić za pripremu espressa.
- – Zagrijte mlijeko u lončiću te pomoću mutilice zamutite pjenu
- – Ulijte espresso i mlijeko u šalicu
- – Dodajte pola čajne žličice pumpkin spice začina* i pola čajne žličice ekstrakta vanilije
- – Zamutite mutilicom ili žlicom
- – Dodajte šećer ili sladilo ako volite slađi latte. Mi preporučamo smeđi šećer za najbolji blend okusa.
- – Uživajte u vašem home-made pumpkin spice latteu!
Dodatni korak
Ukoliko želite dodati šlag za extra touch, možete koristiti kupovni, ali i zamutiti svoj. Za pripremu je potrebno samo vrhnje za šlag koje se zamuti mikserom, a za slatkoću možete dodati bijeli ili smeđi šećer.
Svoj pumpkin spice latte možete ukrasiti i cimet štapićem za pravi barista look!
*za jači okus, dodajte cijelu žličicu, za slabiji, jednu četvrtinu.
ELLE odgovara:
Gdje se danas u Zagrebu može popiti Pumpkin Spice Latte?
Može se popiti u gotovo svim specialty kafićima.
Koliko traje priprema domaće verzije ovog napitka?
Za pripremu domaće verzije ne treba duže od 10 minuta.
Gdje se mogu kupiti pumpkin spice začin i štapići cimeta?
Mogu se kupiti u bilo kojem dućanu sa začinima ili nekom super marketu.
Koje sladilo i način pripreme kave se preporučuju u receptu?
Za pripremu espressa preporučuje se moka lončić, a za sladilo smeđi šećer radi najboljeg blenda okusa.
Kako prilagoditi količinu pumpkin spice začina prema jačini okusa?
Za jači okus dodaje se cijela čajna žličica, za standardni pola žličice, a za slabiji okus jedna četvrtina žličice.
Fotografije: Unsplash
