Blagdanski stolovi su uvijek puni, tanjuri još puniji, a frižider nakon svega… prepun ostataka. Ako je i vama nakon Uskrsa ostalo pince, pečenog mesa, narezaka i kolača, nema razloga da išta završi u smeću.
Uz malo kreativnosti od ovih ostataka možete napraviti potpuno nova i ukusna jela, a evo i nekoliko ideja i recepata koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite ono što već imate kod kuće.
Što napraviti s pincom?
Pinca je stvarno ukusna i sama, ali već nakon dan-dva postane suha i mrvi se. Upravo zato je super za francuski tost od pince. Recept je jednostavan, a sve što trebate napraviti jest narezati pincu na šnite, umočiti ju u smjesu jaja, mlijeka i malo cimeta, peći na tavi s malo maslaca i poslužiti s medom, šećerom u prahu i voćem (po želji).
Ostalo vam je pečeno meso?
Kuhana šunka, teletina, janjetina ili piletina mogu postati potpuno novo jelo. A evo i dva načina kako ih možete iskoristiti.
Rižoto od ostataka
- Na maslinovom ulju prepržite luk
- Dodajte meso i rižu
- Podlijte temeljcem i kuhajte uz miješanje
- Na kraju dodajte parmezan
Uskrsna salata
- Narežite meso na kockice
- Dodajte kuhani krumpir, jaja i mladi luk
- Začinite maslinovim uljem, senfom (ili hrenom) i limunom
Kako iskoristiti nareske?
Šunka, kobasice i ostali naresci često ostanu u velikim količinama, a najbolji recept za takve ostatke je pizza ili kajgana kao odličan i nutritivan doručak.
Ako se odlučite za pizzu, kupite gotovo tijesto ili zamijesite domaće, dodajte nareske, sir i umak od rajčice i pecite 15-ak minuta.
Ako ste ipak ljubitelj kajgane, narežite šunku i kobasice, prepržite ih na tavi, dodajte jaja i kratko promiješajte.
Ostali su vam kolači? Cake pops!
Izmrvite kolače, pomiješajte s mascarponeom ili pekmezom po želji (ovisno je li kolač čokoladni ili voćni), oblikujte kuglice i umočite u bijelu ili tamnu čokoladu.
Fotografije: Unsplash
