Uzgoj začinskog bilja zapravo je jednostavan i vrlo isplativ način da uvijek imate svježe začine pri ruci. Osim što poboljšaju svako jelo mnoge biljke imaju i ljekovita svojstva i ugodno mirišu. Ako živite u stanu, dovoljno je malo prostora, nekoliko tegli i želja za osnovnom brigom. Donosimo vam pet vrsta začinskog bilja koje lako možete uzgojiti na balkonu uz savjete za održavanje i korištenje.
Bosiljak
Bosiljak voli sunce i toplinu pa ga smjestite na osunčani dio balkona. Zalijevajte ga redovito, ali pazite da zemlja ne bude previše mokra. Listove redovito berite kako bi biljka nastavila rasti. Idealan je za tjestenine, pizze, salate i umake poput pesta. Svježi bosiljak daje jelima intenzivan i aromatičan okus.
Peršin
Peršin može rasti i na polusjeni što znači da je pogodan za različite balkone. Potrebno ga je redovito zalijevati i održavati zemlju vlažnom. Sporo klija, ali je vrlo izdržljiv. Koristi ga u juhama, varivima, salatama i kao dekoracija jela. Bogat je vitaminima i daje svježinu svakom obroku.
Ružmarin
Ružmarin voli puno sunca i ne treba ga često zalijevati. Zapravo, bolje podnosi sušu nego višak vode. Važno je da ima dobru drenažu. Odličan je za meso (posebno janjetinu i piletinu), krumpir i pečeno povrće. Ima jak, aromatičan miris i okus.
Menta (metvica)
Menta brzo raste i voli vlagu pa je redovito zalijevajte. Najbolje ju je držati u zasebnoj tegli jer se širi i može preuzeti prostor drugim biljkama. Savršena je za čajeve, limunade, koktele i deserte. Daje osvježavajući okus i često se koristi u ljetnim napitcima.
Vlasac
Vlasac je začinsko bilje vrlo jednostavno za uzgoj. Potrebno mu je umjereno sunce i redovito zalijevanje. Možete ga redovito rezati, a on će ponovno izrasti. Odličan je dodatak salatama, namazima, jajima i juhama. Ima blagi okus luka i lako se kombinira s raznim jelima.
Fotografije: Pexels
