U čarobnom ambijentu uvale Čikat gdje se elegancija osjeća u svakom detalju, vraća se Taste Slovenia, jedno od najistaknutijih eno-gastronomskih događanja u regiji. Četvrto izdanje ovog ekskluzivnog susreta donosi tri večeri posvećene suvremenoj slovenskoj kuhinji od 30. travnja do 2. svibnja u Malom Lošinju.
Susret vrhunskih chefova i autorske kuhinje
Ovogodišnji program okuplja neka od najrelevantnijih imena slovenske kulinarske scene koja će svoje gastronomske priče predstaviti u restoranima Matsunoki i Alfred Keller, sinonimima za visoke standarde fine dininga na Lošinju.
Gosti će kroz tri večeri imati priliku uživati u pažljivo osmišljenim menijima od pet slijedova. Svaki slijed dio je jedinstvene gastronomske naracije koja naglašava kreativnost, preciznost i autorski potpis svakog chefa. Taste Slovenia i ove godine ostaje vjeran svojoj filozofiji: pružiti iskustvo koje nadilazi klasičnu večeru.
Program i vinske priče Taste Slovenia programa
Program se sastoji od tri posebne večeri:
- travnja – Grga Repovž (Gostilna Repovž) u restoranu Matsunoki
- svibnja – Igor Jagodic (Strelec) u restoranu Alfred Keller
- svibnja – Davor Arnautović (Vila Muhr) u restoranu Matsunoki
Svaku večer prati pažljivo odabrana vinska selekcija iz Slovenije. Vina vinarija Edi Simčič, Marjan Simčič Domaine i Movia donose raznolikost stilova, od elegantnih interpretacija terroira do kompleksnih i dugovječnih etiketa te inovativnih biodinamičkih pristupa.
Diskretna izvrsnost koja povezuje
Taste Slovenia kroz godine se profilirao kao sofisticiran i promišljen format koji spaja slovensku i lošinjsku gastronomsku kulturu. Njegova posebnost leži u nenametljivoj eleganciji i fokusiranosti na ono najvažnije, vrhunsku namirnicu, jasno izražen autorski stil i iskustvo koje ostaje u pamćenju.
Fotografije: Promo
