Ne znam je li do prvih hladnijih jutara, činjenice da se Zagreb ponovno napunio ljudima ili jednostavno do toga što smo se nakon ljeta zaželjeli svojih malih gradskih rituala, ali kava ovih dana ponovno ima neki poseban šarm. Više nam nije toliko važno uhvatiti stol na najvećoj terasi u gradu. Zapravo, sve češće želimo upravo suprotno, ući unutra, pronaći onu fotelju u kutu, naručiti nešto toplo i barem na pola sata zaboraviti na sve što nas čeka nakon toga. A upravo tada najljepši kafići u Zagrebu ponovno postaju mjesta na kojima želimo provoditi sve više vremena.
Možda zato s dolaskom jeseni ponovno počinjemo primjećivati interijere. Baršunaste sofe na koje bismo najradije preselili cijelo poslijepodne, lampe koje daju taman dovoljno prigušenog svjetla, zidove pune umjetnosti, biljke koje prostor pretvaraju u malu gradsku džunglu i stolove za kojima jedna kava vrlo lako postane druga. Najljepši kafići u Zagrebu nisu nam zanimljivi samo zato što dobro izgledaju na fotografijama, nego zato što imaju onu atmosferu zbog koje nam se jednostavno ne ustaje.
I možda je upravo to najbolji dio povratka u grad. Ponovno imamo svoje male rituale, omiljene adrese i kave koje se bez posebnog plana pretvore u višesatna druženja. Zagreb pritom ima mjesta u kojima je gotovo šteta sjediti vani jer se najbolji dio priče skriva iza ulaznih vrata. Zato smo izdvojili pet adresa na kojima su kava i interijer podjednako dobar razlog za dolazak. Najljepši kafići u Zagrebu možda vas neće natjerati da zavolite hladnije dane, ali mogli bi vas barem malo više veseliti poslijepodnevima provedenima unutra.
Figa Garden
Gundulićeva 39
Figa Garden jedan je od onih kafića pokraj kojih možete proći bezbroj puta, a da ne shvatite što se skriva iza ulične fasade. Smješten je u unutarnjem dvorištu Gundulićeve 39, a njegova priča zapravo počinje puno prije nego što je dobio današnje ime. Na istom je mjestu još 1976. otvoren Henrik, jedan od prvih kafića u tom dijelu Zagreba, koji je obitelj vodila više od četiri desetljeća. Kada je 2018. došlo vrijeme za novo poglavlje, sinovi su preuzeli obiteljski posao i nastao je Figa Garden by Henrik – ime inspirirano smokvom koja raste u dvorištu.
I baš je spoj starog i novog ono što mu daje karakter. U interijeru su drveni bar, ogledala i neon, dok je kao uspomena na stari Henrik ostala slika nekadašnjeg Zagreba. Za vizualni identitet zaslužna je Ivana Bačanek, a interijer su osmislili produkt dizajner Stanislav Kostić i fotograf Denis Butorac. Figa je zamišljena kao mjesto za cijeli dan, od jutarnje kave i kroasana do kasnijeg pića, ali nama je posebno privlačna upravo za ona spora jesenska prijepodneva kada nam se nigdje ne žuri.
Botaničar
Trg Marka Marulića 6
Ako postoji zagrebački kafić kojem biljke nisu samo dekoracija, onda je to Caffe bar Botaničar. Ime nije slučajno, Botanički vrt nalazi se praktički preko puta, ali cijela priča ide puno dalje od nekoliko tegli zelenila. Iza Botaničara stoje Marko Krneta i Ivica Ivčević, a prostor su od početka zamišljali kao nešto između kafića, galerije, društvenog kluba i mjesta na kojem će se susretati kreativci.
Retro komadi namještaja, zelenilo, umjetnički radovi i detalji koji izgledaju kao da su skupljani godinama daju mu onu rijetku vrstu topline koju je teško napraviti samo kupnjom pravog namještaja. Ovdje se održavaju izložbe i kulturna događanja, pa se prostor stalno pomalo mijenja. Kada su u pitanju najljepši kafići u Zagrebu, Botaničar je teško zaobići, više djeluje kao nečiji ekscentričan, umjetnički dnevni boravak u koji ste slučajno dobili pozivnicu nego kao klasičan kafić.
Program Bar
Martićeva 14F
Minimalisti, možda preskočite ovaj odlomak. Program Bar već godinama dokazuje da ‘manje je više’ definitivno nije jedino pravilo dobrog interijera. Iza njega stoji Saša Žerajić, koji je prije otvaranja Programa godinama vodio Divas, kafić koji se nalazio na istoj adresi. Kada je 2017. otvorio vlastito mjesto, ideja je bila stvoriti prostor za kavu, druženje, vino, craft pivo i umjetnost.
No ono zbog čega ga pamtite jest interijer koji nikada kao da nije sasvim završen, namjerno. Baršun, gobleni, kitnjasti okviri, ogledala, crteži po zidovima, instalacije, pa čak i stolci koji vise sa stropa dio su eklektične estetike koja se s vremenom mijenja. Žerajić je upravo promjenjivost prostora zamislio kao dio njegova identiteta, pa Program iz sezone u sezonu može izgledati drugačije.
Garderoba²
Martićeva 17
Ako volite mjesta na kojima možete popiti kavu i usput poželjeti pola stvari koje vidite oko sebe, Garderoba² vrlo bi vam lako mogla postati nova omiljena adresa. Otvorena u Martićevoj, zamišljena je kao produžetak Garderobe, trgovine poznate po selekciji dizajnerske odjeće i obuće, ali ovdje je shopping samo jedan dio cijele priče. Garderoba² spaja concept store, dnevni kafić, juice bar i mjesto za stvari za dom, dok se prema večeri pretvara u opušteni vinski bar.
Cijeli koncept zapravo podsjeća na mjesta kakva već godinama viđamo u Kopenhagenu ili drugim skandinavskim gradovima, gdje granica između mode, dizajna i ugostiteljstva gotovo više ni ne postoji. U suradnji s Vivatom složena je i zanimljiva ponuda pića: preko dana možete svratiti na kavu ili sok, a kasnije naručiti vino ili čak Taittinger na čašu. Posebno su zanimljivi bezalkoholni pjenušavi čajevi njemačke obiteljske kuće Van Nahmen, koja postoji još od 1917. godine.
Srijedom se ovdje održava i Aperitivo Day, uz pića i zalogaje u suradnji sa zagrebačkim Tenderom, a u planu su i radionice. Upravo zbog toga Garderoba² ne djeluje kao mjesto koje ćete posjetiti jednom samo zato što je novo. Više izgleda kao produžetak Martićeve kakav joj je nedostajao; malo moda, malo dizajn, kava preko dana i čaša vina kada se radni dan protegne duže nego što smo planirali.
Quahwa
Nikole Tesle 9/1
Kod QUAHWA Coffee Roastery & Coffee shop interijer možda prvo privuče pogled, ali kava je razlog zbog kojeg se priča nastavlja. Quahwa je hrvatska pržionica i coffeehouse čije iskustvo u svijetu kave seže u 2003., dok se pod imenom Quahwa prženjem bave od 2017. Iza priče stoji Robert Pudić, koji je prostor zamišljao kao svojevrsni teatar kave, mjesto na kojem nećete samo naručiti espresso nego nešto i naučiti o onome što pijete.
Kava se prži u samom prostoru, a na katu vas čekaju parket, fotelje u stilu sedamdesetih i minimalistički interijer koji je dovoljno cool, ali ne djeluje hladno. Pudić je pri uređenju želio postići upravo osjećaj doma i prostor u kojem se može i raditi, zbog čega je Quahwa jedna od onih adresa na kojoj možete s užitkom otvoriti svoj laptop i odraditi ono što vam se doma jednostavno nije dalo.
Holographik Space
Ulica Franje Petračića 3
A onda postoji Holographik Space, koji pomalo briše granicu između kafića, dizajnerskog studija, coworkinga, galerije i mjesta za izlazak. Projekt je nastao iz interne inicijative Holographik Studija, a iza njega stoji osnivač studija Hrvoje Grubišić. Prostorni koncept razvijen je u suradnji s arhitektima Ivom Pauzar iz Studija PI i Lukom Bekavcem iz NON Architecture, s idejom stvaranja modularnog prostora koji se može mijenjati ovisno o programu.
Ujutro ovdje možete doći na specialty kavu i raditi, dok se nakon 17 sati prostor namjerno prebacuje u društveniji mood, laptopi se spremaju, a na red dolaze kokteli, razgovori, izložbe, glazbeni nastupi, filmske projekcije i druga kulturna događanja. Upravo je zbog toga Holographik možda najmanje klasičan izbor na ovoj listi, ali i jedan od najzanimljivijih.
Najljepši kafići u Zagrebu više nisu samo mjesta na kojima naručujemo kavu. Oni su mali dnevni boravci grada, prostori u kojima radimo, sastajemo se, gledamo umjetnost, planiramo večer ili jednostavno produžimo kavu za još pola sata. A ako već dolazi sezona u kojoj ćemo sve više vremena provoditi unutra, neka barem interijer bude dovoljno dobar razlog da nam zbog toga uopće nije žao.
Fotografije: Pexels
