Na polufinalnom natjecanju Global Chefs Challenge, održanom od 10. do 12. listopada u Beogradu, hrvatski su kuhari ostvarili izvanredne rezultate osvojivši dvije zlatne i jednu srebrnu medalju, priopćio je Hrvatski kuharski savez. Ovim su uspjehom osigurali i dvije ulaznice za veliko svjetsko finale koje će se krajem ožujka 2027. godine održati u Šangaju.
Bolji od konkurencije
U snažnoj konkurenciji seniorske kategorije, zlato i prvo mjesto južnoeuropske regije pripalo je Amosu Novaku i njegovu pomoćniku Mladenu Zorecu iz međimurskog restorana Terbotz, čime su osigurali izravan plasman u finale. Zlatnim sjajem okrunili su se i Patrik Prnjak te Eldin Tubić iz pulskog restorana Monsapori (Hotel Monumenti), koji su trijumfirali u kategoriji Global Vegan Chefs Challenge te također izborili put u Šangaj.
U kategoriji Global Young Chefs Challenge, namijenjenoj kuharima do 25 godina, srebrnu medalju i treće mjesto u ukupnom poretku osvojili su Marko Hudin i njegov pomoćnik Claudio Mastrovincenzo.
Iz Saveza navode da je riječ o povijesnom, prvom plasmanu hrvatskih kuhara na svjetsko finale te ovo natjecanje po važnosti kuharima diljem svijeta s pravom uspoređuju s Ligom prvaka u nogometu. Predsjednik Saveza Erich Glavica, koji je odnedavno i počasni doživotni član Worldchefsa, Svjetske organizacije kuharskih društava, ocijenio je rezultat povijesnim uspjehom za hrvatsku kulinarsku struku te poticajem za turizam i gospodarstvo.
„Vrhunska gastronomija danas je jedan od glavnih motiva dolaska gostiju visoke platežne moći, a naši su reprezentativci dokazali da Hrvatska na tanjuru nudi svjetsku kvalitetu“, rekao je Glavica. Dodao je da uspjeh promovira namirnice lokalnih proizvođača, motivira mlade da se odluče za deficitarno kuharsko zanimanje i podiže standarde u restoranima i hotelima.
„U Kinu idemo s velikim ambicijama i želimo pokazati da je Hrvatska gastronomska velesila“, poručio je.
Hrvatska delegacija u Beogradu
Hrvatsku delegaciju u Beogradu predvodio je predsjednik saveza pod čijim su vodstvom naši timovi osvojili prva mjesta u ukupnom poretku i izravan plasman na svjetsko finale.
Hrvatski kuharski savez neprofitna je udruga koja okuplja kulinarske profesionalce te potiče njihovo stručno usavršavanje, razmjenu znanja i razvoj mladih talenata. Sudjelovanje na međunarodnim natjecanjima, uz dugoročno partnerstvo i podršku Hrvatske turističke zajednice, hrvatskim kuharima omogućuje da predstave svoje vještine i kreativnost te promiču hrvatsku gastronomiju izvan granica zemlje.
Fotografije: Press
Pogledajte i:
