Brzi recepti za Badnjak: 3 jednostavna jela bez stresa

Badnjak je dan ispunjen emocijama, obiteljskim okupljanjem i pripremama za Božić. Kako biste više vremena proveli s najdražima, a manje u kuhinji, donosimo tri brza i jednostavna recepta koji su savršeni za badnjački stol. Lagani su, tradicionalno inspirirani i ne zahtijevaju puno vremena ni sastojaka.

Brzi bakalar na bijelo (ekspres verzija)

Ako nemate vremena za dugotrajno namakanje i kuhanje, ovaj recept je pravo rješenje.

Sastojci:

• 400 g fileta bakalara (već namočenog ili smrznutog)

• 2-3 češnja češnjaka

• maslinovo ulje

• sol

• peršin

• malo limunova soka

Priprema:

1. Bakalar skuhajte u slanoj vodi 10–15 minuta.

2. Ocijedite ga i vilicom usitnite.

3. Dodajte sitno sjeckani češnjak, maslinovo ulje, peršin i par kapi limuna.

4. Sve dobro izmiješajte i poslužite toplo ili mlako.

Možete ga poslužiti uz kuhani krumpir ili domaći kruh.

Krumpir salata s lukom i maslinovim uljem

Jednostavan prilog koji se savršeno uklapa uz ribu.

Sastojci:

• 1 kg krumpira

• 1 manji crveni luk

• maslinovo ulje

• sol i papar

• malo jabučnog octa

Priprema:

1. Krumpir skuhajte u kori, ogulite i narežite na ploške.

2. Dodajte tanko rezani luk.

3. Začinite maslinovim uljem, solju, paprom i par kapi octa.

4. Lagano promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se okusi povežu.

Salata je još bolja ako odstoji 15–20 minuta prije posluživanja.

Pečene jabuke s orasima i medom

Ovo je brzi badnjački desert od kojeg zamiriše cijela kuća i svi će ga obožavati.

Sastojci:

• 4 jabuke

• 2 žlice mljevenih oraha

• 2 žlice meda

• cimet

Priprema:

1. Jabukama izdubite sredinu.

2. Pomiješajte orahe, med i malo cimeta.

3. Napunite jabuke smjesom i složite ih u posudu za pečenje.

4. Pecite na 180 °C oko 20 minuta.

Poslužite toplo, uz šalicu čaja ili kuhanog vina. Ako želite, možete zamijeniti cimet pumpkin spice začinom.