Svi imamo one dane kada dođemo doma gladni, umorni i bez ikakve inspiracije za kuhanje. Hladnjak izgleda prazno, energije nema, a naručivanje hrane više nije ni toliko primamljivo koliko često postane skupo. Upravo zato dobro je imati nekoliko provjerenih opcija za dane kada nemate vremena ni volje stajati sat vremena uz štednjak. Ako tražite večera ideje koje su jednostavne, brze i ne traže puno planiranja, na pravom ste mjestu.
Dobra vijest je da ukusna večera ne mora značiti komplicirane recepte ili dugu listu sastojaka. Nekad je dovoljno nekoliko osnovnih namirnica i malo kreativnosti da složite obrok koji će stvarno zasititi.
Kremasta piletina s brokulom iz jedne posude
Kada nemate puno vremena za kuhanje, jela ‘sve u jednom’ često su najbolji izbor. Jedna od jednostavnijih opcija je pečena piletina s brokulom u kremastom umaku od gljiva. Dovoljno je složiti pileća prsa na podlogu od brokule, dodati gotovi ili domaći umak od gljiva i sve staviti peći.
Ako volite malo jače okuse, možete dodati češnjak, papar ili čak malo senfa za dodatnu aromu. Najbolji dio? Dok se peče, ne morate gotovo ništa raditi.
Tortellini s pestom za večeru u manje od 20 minuta
Ako ne znate što kuhati danas, tjestenina je gotovo uvijek siguran izbor. Ali ne mora svaki put biti klasični umak od rajčice ili vrhnja.
Jedna super opcija su tortellini sa sirom pomiješani s pestom i malo mozzarelle. Ako imate pri ruci pršut ili šunku, možete dodati i nekoliko komadića za više okusa. Sve ubacite u posudu za pečenje, kratko zapečete i dobijete večeru koja izgleda kao da ste se puno više potrudili nego što stvarno jeste.
Uz zelenu salatu, ovo bez problema može proći i kao večera kada vam dolaze gosti.
Medena piletina kada želite nešto brzo i fino
Nekada stvarno nemate želje za eksperimentiranjem i treba vam doslovno brza večera koju možete napraviti od nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće.
Pileći fileti s medom odličan su primjer takvog jela. Kombinacija meda, malo soja umaka ili začina i piletine daje slatkasto-slani okus koji paše gotovo svima. Uz rižu ili kratko preprženo povrće dobijete kompletan obrok bez puno filozofiranja.
Bonus je što ovakva jela često vole i oni najizbirljiviji ukućani.
Tortilla juha kada nemate gotovo ništa u hladnjaku
Postoje večeri kada hladnjak izgleda potpuno prazno, ali zapravo imate dovoljno sastojaka za sasvim pristojan obrok. Juhe su često podcijenjena opcija za brzinsku večeru, pogotovo one koje se rade od nekoliko osnovnih namirnica.
Ako imate konzervirani kukuruz, grah, rajčicu i malo piletine ili začina, možete složiti jednostavnu tortilja juhu inspiriranu meksičkom kuhinjom. Za dodatni okus poslužite je s ribanim sirom ili zdrobljenim tortilja čipsom.
Takve večere su odlične kada ne znate što kuhati danas, a neda vam se ići u trgovinu.
Složenac s mesnim okruglicama za dane kada želite nešto zasitno
Ako volite konkretnije večere, složenac s mesnim okruglicama može biti odlična ideja. Ne morate raditi domaće okruglice jer kupovne sasvim dobro prolaze kada nemate vremena.
Dodajte rižu ili tjesteninu, malo umaka od rajčice i sira te sve kratko zapecite u pećnici. Dobit ćete zasitan obrok koji ne traži puno pripreme, a može ostati i za sljedeći dan.
Ponekad upravo takvi jednostavni recepti spašavaju večeru tijekom radnog tjedna.
Zapečena tuna s hrskavim dodatkom
Tuna iz konzerve često stoji zaboravljena u kuhinji, a zapravo može biti baza za vrlo praktičnu večeru. Pomiješajte tunu s tjesteninom, malo vrhnja ili sira i dodajte hrskavi sloj na vrh – primjerice zdrobljeni čips ili krušne mrvice.
Rezultat je jednostavno jelo koje je gotovo puno brže nego što zvuči, a odlična je opcija kada želite nešto drugačije od klasične tjestenine.
Večera ideje: mini pizze kada vam se jede nešto junk, ali domaće
Svi ponekad imamo dane kada nam se jede pizza, ali ne želimo čekati dostavu ili trošiti vrijeme na tijesto. Tada mini pizze mogu biti spas.
Ako imate naan kruh, tortilje ili čak tost kruh, dovoljno je dodati sir, šunku i sastojke koje volite. Neki vole i kombinaciju šunke i ananasa, koliko god ona dijelila mišljenja.
Sve je gotovo za desetak minuta i idealno je kada trebate brza večera rješenje nakon napornog dana.
Nije svaki obrok koji se brzo radi loš
Često imamo osjećaj da dobra večera mora biti komplicirana i da treba uključivati puno pripreme. U stvarnosti, većina ljudi tijekom tjedna samo želi nešto fino, zasitno i dovoljno brzo da ne provede cijelu večer u kuhinji.
Zato vrijedi imati nekoliko provjerenih recepata u rukavu – bilo da je riječ o brzinskoj tjestenini, jednostavnoj piletini ili juhi od sastojaka koje već imate doma. Sljedeći put kada se uhvatite kako gledate u hladnjak i pitate se što kuhati danas, sjetite se da dobra večera ne mora biti komplicirana. Ponekad je dovoljno samo nekoliko sastojaka i dobra ideja.
Fotografije: Unsplash
