Kada temperature porastu, posljednje što želimo jest provoditi sate pokraj užarenog štednjaka. Upravo zato pasta salata s tunom jedno je od onih jela koje će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je ukusan, hranjiv i osvježavajući obrok koji možete poslužiti za ručak, večeru ili ponijeti na posao i plažu.
Ako se ovih dana pitate što kuhati danas, odgovor bi mogao biti upravo ova lagana salata. Spoj tjestenine, tune, svježeg povrća i laganog preljeva super odgovara toplim ljetnim danima kada nam odgovaraju jednostavna, ali zasitna jela.
Zašto je pasta salata s tunom savršen izbor ljeti?
Ljeti često biramo obroke koji su lagani, ali dovoljno hranjivi da nas drže sitima nekoliko sati. Tuna je izvrstan izvor proteina i zdravih masnoća, dok tjestenina osigurava potrebnu energiju.
Uz dodatak svježeg sezonskog povrća dobivate obrok bogat vitaminima, vlaknima i mineralima.
Još jedna velika prednost ovog recepta jest što ga možete pripremiti unaprijed. Salata će biti jednako ukusna, pa čak i bolja nakon nekoliko sati u hladnjaku kada se svi okusi lijepo prožmu.
Osim toga, riječ je o receptu koji se lako prilagođava. Možete koristiti integralnu tjesteninu, bezglutensku varijantu ili onu od leće i slanutka, a sastojke prilagoditi onome što već imate u hladnjaku.
Recept za pastu salatu s tunom
Sastojci
- 300 g kratke tjestenine (fusilli, penne ili farfalle)
- 2 konzerve tune u maslinovom ulju ili salamuri
- 200 g cherry rajčica
- 1 svježi krastavac
- 1 crvena paprika
- pola ljubičastog luka
- šaka kukuruza šećerca
- nekoliko crnih maslina
- svježi peršin ili bosiljak
Za preljev
- 3 žlice maslinovog ulja
- sok pola limuna
- 1 žličica senfa
- sol
- svježe mljeveni papar
- prstohvat sušenog origana
Priprema
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ali pazite da ostane al dente. Nakon kuhanja isperite je hladnom vodom kako biste zaustavili kuhanje i ohladili tjesteninu. Za to vrijeme narežite rajčice, krastavac, papriku i luk na manje komade. Ocijedite tunu i kukuruz te sve sastojke stavite u veću zdjelu.
Posebno pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, senf, origano, sol i papar. Dobivenim preljevom prelijte salatu i lagano promiješajte kako biste povezali sve sastojke. Prije posluživanja ostavite salatu barem 20 minuta u hladnjaku. Tako će biti još ukusnija i osvježavajuća.
Kako dodatno obogatiti recept?
Jedna od najvećih prednosti ovog jela jest njegova svestranost. Osnovni recept možete prilagoditi vlastitim željama i namirnicama koje imate kod kuće.
Odličan dodatak mogu biti mozzarella kuglice, feta sir, kuhana jaja, avokado, rikola, mladi špinat, kapari, pečene tikvice, svježi bosiljak i pinjoli ili tostirani bademi. Ako volite intenzivnije okuse, dodajte nekoliko fileta inćuna ili malo naribanog parmezana neposredno prije posluživanja.
Savjeti za pastu salatu
Iako je recept vrlo jednostavan, nekoliko malih trikova može napraviti veliku razliku. Nemojte prekuhati tjesteninu jer će postati premekana nakon što upije preljev. Koristite kvalitetnu tunu jer upravo ona daje glavni okus cijelom jelu. Povrće režite neposredno prije pripreme kako bi ostalo hrskavo i svježe.
Maslinovo ulje neka bude ekstra djevičansko jer će upravo ono dati bogatiju aromu cijeloj salati Limunov sok dodat će potrebnu svježinu koja ovo jelo čini idealnim za ljetne dane.
Što poslužiti uz pastu salatu s tunom?
Ova salata može biti samostalan obrok, ali odlično se slaže i s raznim prilozima. Poslužite je uz domaći kruh, focacciu ili hrskavi baguette. Kao predjelo možete pripremiti laganu juhu od povrća ili osvježavajuću salatu od rajčica.
Za desert odaberite nešto jednako lagano. Svježe sezonsko voće, domaći sorbet ili osvježavajući acai bowl recept savršeno će zaokružiti ljetni ručak bez osjećaja težine.
Što kuhati danas? Isprobajte ovaj jednostavan recept
Mnogi svakodnevno razmišljaju što kuhati danas, posebno tijekom ljeta kada nam nedostaje inspiracije za kuhanje. Upravo zato ovakvi recepti postaju pravi spas. Pasta salata s tunom gotova je za manje od pola sata, ne zahtijeva komplicirane sastojke i lako se prilagođava različitim ukusima.
Možete je pripremiti za cijelu obitelj, ponijeti na piknik ili poslužiti gostima tijekom druženja na terasi. Osim što izgleda vrlo primamljivo zahvaljujući šarenom povrću, riječ je o obroku koji pruža odličan omjer proteina, ugljikohidrata i zdravih masnoća.
Top recept za svaki ljetni dan
Ljeto je vrijeme za jednostavna jela puna svježih namirnica, a pasta salata s tunom savršeno se uklapa u takav način prehrane. Uz minimalno vremena provedenog u kuhinji dobivate ukusan, hranjiv i osvježavajući obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj.
Sljedeći put kada se zapitate što kuhati danas, sjetite se ovog recepta koji uspješno spaja praktičnost, bogat okus i sezonske sastojke. A ako nakon ručka poželite nešto slatko i zdravo, osvježavajući acai bowl recept bit će izvrstan završetak ljetnog menija.
Jednom kada isprobate ovu kombinaciju, velika je vjerojatnost da će postati jedno od vaših omiljenih jela tijekom cijelog ljeta. Brzo se priprema, lako prilagođava različitim okusima i uvijek donosi onaj osjećaj svježine koji nam je potreban tijekom najtoplijih dana.
Fotografije: Unsplash
