Jednostavni i slatki recepti koji će vas oduševiti ovog Uskrsa!

Uskrs uvijek povezujemo sa stolom punim dobre hrane u obiteljskom okruženju s najmilijima. Osim pisanica koje su uvijek glavni dio svakog stola ili kuhane šunke ništa manje bitni nisu ni kolači. Uskršnji doručak mnogima je jedan od omiljenih doručaka, ali oni koji više vole slatka jela i kolače sigurno će uživati u ovim jednostavnim receptima koje svatko može pripremiti bez previše kulinarskog znanja. 

Mramorni kolač

Mramorni kolač idealan je za dokučak i kao slatki prilog uz šalicu kave. Ne zahtjeva previše znanja i vremena pri pripremi, a vrlo je jednostavan - jer kada napravite smjesu, samo ju stavite peći i kolač je gotov! 

Za kolač vam je potrebno:

• 4 jaja

• 300 g brašna

• 150 g šećera

• 150 g maslaca

• 120 ml mlijeka

• 60 g kakao praha

• malo ruma

• prašak za pecivo

U jednoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo te odložite sa strane. Maslac otopite na laganoj vatri. Odvojite bjelanjke od žutanjka i žutanjke tucite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i gusta. U smjesu dodajte maslac i mlijeko lagano miješajući. Napravite snijeg od bjelanjaka u drugoj posudi te stavite sa strane. Naizmjenično u smjesu žutanjaka, maslaca i mlijeka dodajte snijeg od bjelanjaka i brašno. Jednu trećinu smjese odvojite te u nju dodajte kakao u prahu. U maslacom namašćeni kalup stavljajte najprije svijetlu pa tamnu smjesu. Kolač pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha. 

Muffini s mrkvom

Popularni carrot cake ili kolač od mrkve jedna je od asocijacija na Uskrs, ali ovog Usrksa napravite malo drukčiju verziju finog kolača. Muffine će obožavati oni najmlađi, a glavna mjera za recept su šalice što je odličan izbor ako ste u žurbi. 

Sastojci za muffine:

• 1 i pol šalica brašna

• 1 šalica šećera

• pola žličice cimeta

• pola žličice praška za pecivo

• pola šalice suncokretovog ulja

• 1/3 šalice smeđeg šećera

• 2 jaja sobne temperature

• 3-4 mrkve, sitno ribane

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i malo soli. Pripremite drugu posudu u kojoj ćete pomiješati mokre sastojke; suncokretovo ulje, smeđi šećer, sitno ribane mrkve i jaja. Po želji možete dodati malo ekstrakta vanilije. Na kraju dodajte smjesu mokrih sastojaka u suhe i sve dobro promiješajte. Kalupe za muffine napunite skoro do vrha te stavite u pećnicu na 20 minuta. Ako ih želite ukrasiti možete napraviti kremu od sira koju ćete staviti na vrh muffina. 

Kolač od limuna

Još jedan jednostavan i fin kolač koji je brzo gotov, a priprema mu je jednostavna. Ovo je idealan kolač za sve one koji vole citrus jer on dođe do izražaja. Ukusan je zalogaj i nakon doručka ili ručka, a odlično ide uz kavu ili čaj. 

Potrebni sastojci:

• 3 jaja

• 200 g šećera

• 250 g brašna

• 3 limuna

• 50 g maslaca

• prašak za pecivo

• šećer u prahu

Naribajte korice dva limuna i dodajte im šećer. Zati dodajte maslac i jaja miksajući cijelo vrijeme dok ne dobijete smjesu. Kada ste gotovi s miksanjem u posudu dodajte brašno i prašak za pecivo te sa špatulom sve sjedinite. Na samom kraju dodajte iscjeđeni sok od jednog limuna. Smjesu stavite u kalup za pečenje na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.