Nakon što smo otkrili najbolje mjesto za cimet rolice u Splitu u Cookie Labu, sad smo se bacili na slano. Nedavno se u istom gradu otvorio sendvič bar Focaccina. Brat Ivan i sestra Marina su osnivači ovog mjesta, a njihova ljubav prema hrani je započela u mladosti "inspirirana obiteljskim okupljanjima ispunjeni smijehom, pričama." Osim u obiteljskom domu, inspiraciju su pronašli i u putovanjima na kojima su probali različite okuse.
Za sada u svojoj ponudi imaju sedam focaccia sendviča: mortadella, classico, prosciutto, salami, caprese, parmigiana, vegano. Otkrili su da je mortadella najdraži izbor kupaca, a sastoji se od mortadelle, stracciatelle, pesta od pistacija, sjeckanih pistacija. Za sve one koji ne jedu mesu, vegano focacciu su pripremili s patlidžanom, pečenim tikvicama, sušenim rajčicama, humusom, rukolom i tostiranim orasima.
Uz njihovu sjajnu focacciu, možete popiti specialty kavu iz amsterdamske pržionice LOT61. Ako vas put navede u Split, a ljubitelji ste talijanske kuhinje, onda je adresa Matošićevoj 5 nezaobilazna!
