Način na koji biramo destinacije za odmor u posljedenje vrijeme se prilično promijenio. Nekad je hotel bio logistika, mjesto gdje ostaviš kofer i prespavaš između dva dana na plaži, a danas je sve češće upravo hotel razlog putovanja i izbora destinacije na kojoj želimo biti. Biramo ga zbog bazena uz koji želimo provesti poslijepodne, restorana zbog kojeg planiramo večeru tjednima unaprijed i atmosfere u koju se želimo vratiti. Odmor se sve više događa upravo u hotelu, važno nam je kakvi su ručnici, šlape, bademantili u koje se želimo ušuškati, a malo koje mjesto na Jadranu to pokazuje bolje od Hyatt Regencyja Zadar.
Prvi Hyatt u Hrvatskoj i prvi zadarski hotel s pet zvjezdica smjestio se u zgradi nekadašnje Luxardove tvornice likera iz 1911. godine, koju Zadrani i danas od milja zovu Maraska. Umjesto anonimne novogradnje, goste dočekuje kuća s poviješću, obnovljena tako da industrijsko naslijeđe i suvremeni dizajn stoje jedno uz drugo, s pogledom na more iz soba i pet minuta laganog hoda do povijesne jezgre u kojoj rimski Forum i crkva sv. Donata dijele prostor s Morskim orguljama. Drugim riječima, grad je na dohvat ruke kad ga poželiš, ali ono najbolje od jeseni ne moraš tražiti izvan hotela.
Unutrašnjost također ima zanimljivu priču. Britanski dizajnerski studio DeSallesFlint inspiraciju je pronašao u trenutku kad su, prilikom prvog obilaska lokacije, s obale gledali zadarski zalazak sunca, pa se njegove nijanse provlače kroz cijeli hotel: tople zlatne, zagasite narančaste i nježno plave boje koje prostoru daju mekoću i toplinu, bez trunke kiča. Zidove krase radovi hrvatskih fotografkinja različitih generacija, od legendarne Slavke Pavić do Mare Milin, Nine Đurđević i Petre Slobodnjak, što interijeru daje i lokalni, umjetnički sloj koji se u hotelima ovog kalibra rijetko viđa.
Smještajnih jedinica je 133, od čega 110 soba i 23 apartmana, sve s najmanje 32 četvorna metra i prostranim kupaonicama s walk-in tušem, dok apartmani imaju i kadu. Posebno su tražene sobe u povijesnom dijelu zgrade, s visokim stropovima i velikim starinskim prozorima kroz koje se pruža najljepši pogled na more. A za dane kad se od bazena ipak poželi predah, tu je i Lavanda spa: wellness zona na više od 1100 četvornih metara s unutarnjim i vanjskim grijanim bazenom, saunom, parnom kupelji i hamamom.
Kako izgleda jedan dan takvog odmora?
Jutro može početi šetnjom kamenim ulicama starog grada dok su još prazne i kavom uz more, a poslijepodne rezervirajte za uživanje u hotelu. Ležaljka uz bazen s pogledom na more, hrana i piće koji stižu do tebe, odlična glazba i preukusni kokteli. Ovdje nitko ne juri na plažu prije devet sati da bi zauzeo mjesto; najbolje mjesto već je rezervirano, i to u hotelu. U rujnu je taj ritam još ljepši: more je najtoplije u godini, sunce blago, a bazen i terasa pripadaju onima koji su odmor mudro ostavili za kraj sezone.
Tople rujanske večeri kojih se dugo sjećamo
Kad se sunce spusti prema horizontu, dolazi trenutak zbog kojeg je Zadar odavno slavan. Alfred Hitchcock je još šezdesetih, gledajući ga upravo iz ovog grada, izjavio da je zadarski zalazak sunca najljepši na svijetu, ljepši i od onog u Key Westu.
Večer u hotelu vrijedi započeti u restoranu Fenix, koji se u godinu dana postojanja prometnuo u jedno od najzanimljivijih gastronomskih odredišta na obali. Njegovu gastronomsku ponudu izvodi chef Ivan Tartaro, jedno od najintrigantnijih mladih imena domaće scene, a njegova kuhinja spaja japanske tehnike i južnoameričke okuse. Za večeru možete probati izvrsnu jadransku ribu tretiranu s japanskom preciznošću, a za sve ostalo pobrinut će se ljubazno osoblje.
Večer je najbolje nastaviti uz Fenix After Dark program. Petkom i subotom navečer na terasi Fenixa nastupa DJ Fenix After Dark te se restoran pretvara u pravu party zonu, a pritom ne morate razmišljati niti o parkingu niti taksiju ako ste popili koji koktel previše jer je vaša soba samo dva kata iznad, i za tili čas ste uljuškani u svom toplom krevetu.
Naravno, ne morate baš cijeli odmor provesti u hotelu. Zadar i njegova okolica nude više nego dovoljno razloga za izlazak: staru gradsku jezgru koja je najljepša u rano jutro i kasno navečer, gradsku tržnicu, konobe u okolnim mjestima, izlet brodom na Kornate ili odlazak do ninske lagune. Rujan je za sve to možda i najbolji mjesec, jer se grad tada može vidjeti bez ljetnih gužvi, a more je i dalje toplo. No koliko god okolica bila lijepa, jedva ćete čekati povratak u svoj mali raj na obali, jer odmor u kojem se najdalje putuje od ležaljke do stola zvuči kao mali luksuz, a zapravo je samo dobro izabrana adresa.
Fotografije: Hyatt Regency Zadar
