Postoji li bolji plan od spontanog druženja na balkonu, terasi ili u dnevnom boravku? Prijatelji su najavili dolazak, u hladnjaku se već hladi led, playlista je spremna, a vi razmišljate čime ih počastiti osim klasične čaše vina ili piva. Upravo su zato kokteli kod kuće postali jedan od najzabavnijih trendova posljednjih godina. Ne trebate završiti tečaj miksologije niti imati kućni bar kao iz filmova, dovoljno je nekoliko kvalitetnih sastojaka, malo mašte i desetak minuta vremena da pripremite pića koja izgledaju kao da su upravo stigla iz nekog predobrog cocktail bara.
Najbolji dio cijele priče je što kokteli kod kuće nisu rezervirani samo za posebne prilike. Oni će jednako dobro pristajati uz ljetni roštilj, opušteni girls night, romantičnu večer u dvoje ili nedjeljno poslijepodne kada vam se jednostavno pije nešto osvježavajuće i drugačije. A budimo iskreni, postoji nešto posebno u tome da gostima kažete: “Pričekajte dvije minute, složit ću vam jedan odličan koktel.”
Dobra vijest je da većina recepata ne traži komplicirane tehnike ni egzotične sastojke. Gin, pjenušac, svježe cijeđeni sokovi, aromatično bilje, pokoji sirup i puno leda sasvim su dovoljni za pića koja će izgledati efektno, a još važnije, biti pun pogodak okusom. Donosimo nekoliko recepata koji će zadovoljiti različite ukuse, od laganih i cvjetnih spritzeva do citrusnih klasika i osvježavajućih gin kombinacija.
Kokteli kod kuće: uz nekoliko sastojaka do barskog ugođaja
Najbolji dio pripreme koktela kod kuće jest činjenica da ne postoje stroga pravila. Volite li citrusne note, cvjetne arome ili osvježavajuće voćne kombinacije, dovoljno je odabrati bazno piće i poigrati se okusima. Dobar gin, kvalitetan pjenušac, svježe cijeđeni sokovi i nekoliko grančica aromatičnog bilja pretvaraju običnu večer u mini happy hour na vlastitoj terasi ili balkonu.
Još jedan plus? Većinu recepata možete pripremiti u svega nekoliko minuta, bez posebne opreme. Ako nemate shaker, poslužit će i staklenka s poklopcem, a efekt će biti gotovo isti. Dodajte puno leda, lijepu čašu i pokoju krišku voća za dekoraciju jer, budimo iskreni, pola užitka krije se upravo u prezentaciji.
Koktel od grejpa i majčine dušice
Sastojci:
- 60 ml gina (primjerice ružičasti Mirabeau)
- 60 ml rosé pjenušca
- 15 ml šećernog sirupa za koktele
- 120 ml soka ružičastog grejpa
- nekoliko grančica svježeg timijana
Priprema:
Dodajte gin i grubo nasjeckani timijan u shaker napunjen ledom te ostavite minutu kako bi se prožele arome. Zatim dodajte rosé pjenušac, šećerni sirup i sok od grejpa. Dobro protresite, dvostruko procijedite u čašu i ukrasite kriškom grejpa.
Spritz en Provence
Sastojci:
- 35 ml Mirabeau Rosé gina
- 12,5 ml sirupa od bazge
- 3 cl ružine vode
- 100 – 120 ml ružičastog pjenušca
Priprema:
U shaker s ledom dodajte sve sastojke osim pjenušca i dobro protresite. Koktel ulijte u čašu napunjenu ledom, dolijte pjenušac i lagano promiješajte. Ukrasite grančicom lavande ili laticama ruže te kriškom limuna.
Sofa Spritz
Sastojci:
- 50 ml gina
- 50 ml prešanog soka od jabuke
- 100 ml mineralne vode
- 50 ml pjenušavog bijelog vina
- kriška crvene jabuke
Priprema:
Sve sastojke ulijte u vinsku čašu punu leda, lagano promiješajte i ukrasite kriškom svježe jabuke.
Rose Spritz
Sastojci:
- 50 ml gina
- 100 ml tonika
- 25 ml vermuta
- 2 klina naranče
Priprema:
Lagano iscijedite klinove naranče u čašu. Dodajte vermut i gin, napunite čašu ledom te dolijte dobro ohlađeni tonik. Sve lagano promiješajte.
Aromatični gin
Sastojci:
- 50 ml gina
- 20 ml svježe cijeđenog limunovog soka
- 20 ml šećernog sirupa
- svježe začinsko bilje (metvica, bosiljak ili ružmarin)
- sezonsko voće poput jagoda, malina, breskvi, grožđa ili ananasa
Priprema:
Sve sastojke stavite u shaker s ledom i dobro protresite. Procijedite u čašu s ledom i po želji ukrasite svježim voćem ili grančicom začinskog bilja.
Sparkling Campari Orange
Ako ste ljubitelj lagano gorkih i citrusnih koktela, ova kombinacija mogla bi postati vaš novi favorit. Campari daje prepoznatljivu gorčinu, sok od naranče donosi slatkoću, dok gazirana voda cijelom piću daje osvježavajuću pjenušavost.
Sastojci:
- 30 ml Camparija
- 60 ml soka od naranče
- 30 ml gazirane vode
- led
Priprema:
Napunite nisku čašu ledom. Dodajte Campari, prelijte sokom od naranče i gaziranom vodom te lagano promiješajte žličicom. Poslužite dobro ohlađeno.
Fotografije: Pexels
