Lardo je vinski bar s preko 150 etiketa vina i domaćim delicijama koje ljube ponuđene kapljice. Ako vam se čini neobično da nismo napisali wine bar i nama je bilo, ali iz Larda navode kako koristeći naziv vinski bar svojim gostima žele poručiti da su orijentirani na ‘domaćeg čovika’. Toj poslovnoj odluci u prilog govori i činjenica da su ovog ljeta bili na godišnjem odmoru skoro mjesec dana.
Nakon kratke ljetne pauze, splitski vinski bar Lardo ponovno je otvorio svoja vrata i vratio se svojoj dobro poznatoj rutini – vrhunskim vinima, pažljivo biranim zalogajima i atmosferi zbog koje se ovdje ne dolazi samo na piće, nego na pravi mali vinski doživljaj.
Lardo – uobičajene lijepe večeri
Smješten nasuprot „ZAPA-e“, na platou ispred zgrada, Lardo je već dobro poznata adresa ljubiteljima vina u Splitu. Unutra vas čeka moderan i intiman interijer s tek desetak stolova, dok je vani simpatičan štekat idealan za tople splitske večeri. Ideja da nakon posla svratite na čašu vina, prigrizete brusketu s tartufima i domaćim pršutom i jednostavno se opustite ovdje zvuči kao uobičajena večer u Larda.
Više od 150 vinskih etiketa na jednom mjestu
Jedan od najvećih aduta Larda svakako je njegova vinska karta s više od 150 pažljivo odabranih vinskih etiketa. Od svježih malvazija i pošipa, preko ozbiljnih plavaca, pa sve do etiketa koje nije baš lako pronaći u standardnoj ponudi, izbor se proteže od domaćih vinara do zanimljivih međunarodnih vinskih kuća.
Hladne plate i zalogaji koji traže još jednu čašu
Uz vino stižu i hladne delicije: domaći drniški pršut, kobasice, sirevi iz Dalmacije i kontinenta, a za one koji vole nešto konkretnije tu su carpaccio i već dobro poznati tatarski biftek.
Porcije su izdašne, a cijeli koncept hrane zamišljen je upravo onako kako treba biti u dobrom wine baru – dovoljno ozbiljno da prati vino, ali bez pretencioznosti.
Lardo je ponovno tu
Ako vam je tijekom godišnjeg odmora nedostajala čaša dobrog vina u Larda, dobra vijest je da je pauza završila. Više od 150 vinskih etiketa, odabrana vina na čašu, dobre plate i Damirove vinske preporuke ponovno su na svom mjestu, a za kraj ljeta i prve jesenske večeri teško je tražiti puno bolji razlog za svratiti.
Fotografije: Press
Pogledajte i:
Od Sulejmana do Zlatnog dečka: Zašto nas turske serije drže pred ekranima?
