ELLE recept: Zdravi čips

Uživanje u zdravim i ukusnim grickalicama može biti izazov, ali zdravi čips od jabuka je jedan od onih jednostavnih recepata koji će zadovoljiti vašu potrebu za hrskavim, slatkim zalogajem.

Ovaj jednostavan recept kombinira svježe jabuke s osvježavajućim limunom i aromatičnim cimetom, stvarajući grickalicu koja je neodoljivo ukusna, a istovremeno nudi mnoštvo vitamina i vlakana. Bez dodanih konzervansa i šećera, ovaj čips je savršen zdravi izbor!

Sastojci

• 2-3 jabuke 
• sok od 1 limuna
• 1 žličica cimeta (po želji)
• 1 žlica šećera (po želji)

Upute

• Prvo operite jabuke pod mlazom hladne vode. Nije potrebno guliti koru, jer će ona dodati hrskavost čipsu. Zatim ih prerežite na pola i izrežite središnji dio s košticama i peteljkama.
• Tanko narežite jabuke na kolutove. Imate li rezač za povrće s tankim nožem, koristite ga kako biste dobili kolutove jednake debljine.
• U većoj zdjeli, pomiješajte sok od limuna i po želji dodajte cimet i šećer za dodatnu aromu i slatkoću. Možete prilagoditi količinu šećera prema svom ukusu.
• Stavite kolutove jabuke u zdjelu s marinadom i nježno promiješajte kako bi se svaki kolut dobro natopio. Ostavite jabuke da odstoje u marinadi najmanje 15 minuta kako bi upile okus limuna i cimeta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 120°C.
• Postavite rešetku na pleh obložen papirom za pečenje. To će omogućiti ravnomjerno pečenje i sprječiti da se čips zalijepi. Izvadite kolutove jabuke iz marinade i posložite ih na pleh. Prilikom slagaanja pripazite da nema preklapanja.
• Stavite pleh s jabukama u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite ih otprilike 1,5 do 2 sata, povremeno provjeravajući kako se čips suši. Čips će biti gotov kad postane hrskav i suh, ali pazite da ne prepeče.
• Nakon što izvadite čips iz pećnice, ostavite ga da se potpuno ohladi na rešetki. Tijekom hlađenja će postati još hrskaviji. Kada se čips ohladi, možete ga poslužiti kao zdravu i ukusnu grickalicu.

Uživajte!