ELLE recept: Vafli s krem sirom

Uživanje u doručku nikada nije bilo slasnije nego uz ove punjene vafle. Kombinacija hrskave vanjštine i sočne unutrašnjosti čini ih neodoljivo primamljivima, a u receptu koji vam donosimo, spojili smo klasične vafle s bogatim punjenjem kremastog sira, osvježavajućeg voća i ukusnog džema. 

Sastojci

Za vafle:

• 2 šalice glatkog brašna
• 2 žlice šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 1 3/4 šalica mlijeka
• 1/2 šalice ulja
• 1 žličica vanilin šećera

Za punjenje:

• 1/2 šalice krem sira
• 1/4 šalice džema po izboru (npr. jagoda, malina)
• sjeckano svježe voće (npr. banane, jagode)
• tučeno vrhnje za posluživanje
• šećer u prahu za posipanje

priprema

•  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
•  U drugoj zdjeli, razmutite jaja te dodajte mlijeko, ulje i vanilin šećer. Dobro promiješajte.
• Postupno dodajte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se smjesa ne sjedini. Nemojte previše miješati; smjesa može ostati grudasta.
•  Zagrijte aparat za vafle prema uputama proizvođača. Ako je potrebno, premažite ga malo uljem da se vafle ne bi lijepile.
• Za svaku vaflu, ulijte malu količinu smjese na središte vafle željenog oblika. Dodajte žličicu krem sira, malo džema i sjeckanog svježeg voća.
• Preklopite vafle kako biste stvorili sendvič s punjenjem. Lagano zatvorite aparat i pecite dok vafle ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
• Pažljivo izvadite vafle iz aparata i poslužite ih tople. Ukrasite tučenim vrhnjem i posipajte šećerom u prahu za dodatni užitak.