Affogato: hit varijanta talijanske ledene kave koja je naš prvi ljetni odabir

Omiljeni ritual ispijanja kave dobio je ljetnu inačicu – Affogato kavu. Doslovni prijevod s talijanskog jezika je „utopio se“, ali jedino što se u ovoj priči utapa je sladoled u vrućem espressu (ili u likeru od badema). Affogato je jednostavna i ukusna talijanska poslastica koja kombinira sladoled od vanilije s toplim espressom.

Iako je affogato poznat kao desert, u talijanskim kafićima možete ga pronaći i kao osvježavajući napitak, ali način posluživanja je ono što dodatno ističe njegovu čaroliju. Naime, postupak je sljedeći, kuglica sladoleda stavlja se u šalicu te se prelije sa svježe pripremljenim espressom, a vi tada uživate u topljenju sladoleda koji kavu pretvara u hladni napitak.

Kombinacija tople kave i hladnog sladoleda koji u konačnici čini osvježavajuć napitak, osvojit će vas na prvu, a affogato će postati vaše novo omiljeno ljetno piće koje vrlo lako možete pripremiti i kod kuće.

Sastojci

• 1 kuglica sladoleda od vanilije 
• 1 šalica svježe pripremljenog espressa (možete koristiti i jaku crnu kavu kao zamjenu)
• Kakaov prah ili naribana tamna čokolada

Upute

• Pripremite espresso - ako nemate aparat za espresso, skuhajte jaku crnu kavu koja će biti slična espressu.
• Stavite jednu kuglu sladoleda od vanilije u svaku posudu ili šalicu koju ćete koristiti za posluživanje.
• Lagano prelijte topli espresso preko svake kugle sladoleda od vanilije. Količinu kave možete prilagoditi svom ukusu, ali obično se koristi oko 1 šalica espressa po porciji.
• Želite li dodatnu dekoraciju i okus, pospite affogato kavu kakaovim prahom ili naribanom čokoladom.
• Odmah poslužite dok je sladoled još hladan, a espresso topao.