Na Biševu se otvorio divan restoran s pogledom na more

Ovog ljeta, otočić Biševo postaje još bogatiji zahvaljujući novootvorenom restoranu Gatula. Ovaj rajski kutak nudi vrhunsku hranu i vina te jedan od najljepših pogleda na našoj obali. S terase restorana, vaše oči će se spojiti s čarobnim prizorom obližnjeg otoka Visa i Grada Komiže, a pogled će vam se protezati daleko, sve do horizonta, zahvaćajući ljepotu otoka Korčule, Lastova, Lastovnjaka, Sušca, Brusnika, Svetca... U takvom impresivnom ambijentu, posjetitelji će imati priliku doživjeti nezaboravno gastronomsko iskustvo koje će dugo pamtiti. 

Restoran Gatula otvoren je početkom ljeta s namjerom da gostima predstavi suvremeni pristup lokalnim specijalitetima baziranim na tradicionalnoj mediteranskoj kuhinji. Bilo da je riječ o morskim, veganskim ili pak mesnim jelima, sva ona sljubljena su s jedinstvenim okusima i aromama biševskog začinskog bilja da bi stvorila nezaboravno hedonističko iskustvo.

Ragu od sipe s bobom, ahi jadranska tuna, medaljoni od grdobine, file brancina, riblji brudet ili pak lignje na žaru čekaju one željne specijaliteta od svježih morskih namirnica. Ljubitelji mesnih delicija uživat će u janjećim kotletima, junećem gulašu, raguu od janjetine ili pak beefsteaku na žaru, a vegani mogu birati između nekoliko jela spravljenih od svježeg povrća, žitarica i tofua. 

Ni vinska karta neće razočarati znalce. U bogatoj ponudi autohtonih vrhunskih vina viških i biševskih vinara su vugava, plavac, kuc i cibidrag, poznatiji u svijetu kao zinfandel, a koji se ovdje uzgaja još od srednjeg vijeka. A tu su i pošip s Korčule i Brača, maraština iz okolice Šibenika, kao i slavonska graševina ili crni pinot te istarska malvazija. Osim nekoliko vrsta hrvatskih pjenušaca, Gatula nudi i talijanski prosecco, kao i poznati francuski šampanjac, a tu je i nekoliko vrsta hrvatskih i francuskih rosea. I na kraju – kako kažu - desert je uvijek na prvom mjestu. Zato su u Gatuli pripremili sedam različitih slastica, poput pite i torte od biševskih rogača ili pak suhe smokve sporo kuhane u biševskom crnom vinu na kremi od naranči.