ELLE recept: Chia puding s borovnicama

Domaći chia puding predstavlja neodoljivu kombinaciju okusa i hranjivosti koja će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Ovaj jednostavan recept nudi osvježavajući način da započnete dan ili se počastite međuobrokom koji će vas osvježiti i okrijepiti. 

Sastojci

• 3 žlice chia sjemenki
• 1 šalica mlijeka (obično kravlje, bademovo, sojino ili kokosovo mlijeko)
• 1 žlica meda, javorovog sirupa ili drugog zaslađivača po izboru
• ekstrakt vanilije po želji
• voće po izboru (npr. jagode, borovnice, banane) za posluživanje
• sjeckani orašasti plodovi za posipanje

priprema

• U zdjeli pomiješajte chia sjemenke, mlijeko i zaslađivač (med, javorov sirup ili drugi) te ekstrakt vanilije ako želite dodati dodatni okus. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se sjemenke ravnomjerno rasporedile.
• Pokrijte zdjelu i stavite je u hladnjak. Ostavite smjesu da odstoji najmanje 2-3 sata ili idealno preko noći. Tijekom stajanja, chia sjemenke će upiti tekućinu i stvoriti gelastu konzistenciju.
• Nakon što se smjesa zgusne, izvadite je iz hladnjaka. Dobro promiješajte kako biste razbili eventualne grudice i postigli konzistenciju pudinga. Poslužite chia puding u čašama ili zdjelicama te dodajte voće po izboru na vrh.
•  Dodajte sjeckane orašaste plodove po vrhu za dodatnu hrskavost i okus.