ELLE recept: Banana-činkice

Uživanje u ukusnim palačinkama za doručak ili desert može biti još bolje kad su te palačinke i zdrave!

Palačinke od banane su idealan izbor za one koji žele kombinirati jednostavnost pripreme s bogatim okusom i nutritivnom vrijednošću. Ovaj recept donosi brz i jednostavan način kako napraviti sočne palačinke od samo nekoliko osnovnih sastojaka, stoga slijedite naše upute i već danas uživajte u preukusnim - bananačinkama!

Sastojci

• 2 zrele banane
• 2 jaja
• 1 žličica vanilin šećera
• 1/2 žličice praška za pecivo (nije nužno)
• prstohvat soli
• maslac ili ulje za prženje
• omiljeni preljev (npr. med, javorov sirup, čokolada, voće...)
• bobičasto voće, kokos (po želji)

priprema

• U većoj zdjeli zgnječite banane vilicom dok ne postanu pire, a zatim dodajte jaja, vanilin šećer, prašak za pecivo (ako ga koristite) i prstohvat soli. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
• Stavite tavu na srednje jaku vatru i dodajte malo maslaca ili ulja kako biste spriječili da se palačinke zalijepe.
• Kad je tava dovoljno vruća, žlicom ulijte smjesu na tavu kako biste napravili palačinke željene veličine - mi predlažemo manje do srednje dimenzije.
• Pecite palačinke dok se ne pojave mjehurići na površini (obično 2-3 minute), zatim pažljivo okrenite palačinku i pecite još 1-2 minute s druge strane, dok ne budu zlatno smeđe boje.
• Poslužite palačinke s omiljenim preljevom i uživajte u slatkim, zdravim zalogajima.